Pour 6 personnes:
- 3 oeufs
- 1 pot de yaourt
- 3 pot de farine
- 2 pot de sucre
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 paquet de levure
- 1/4 de rhum ( facultatif)
- 1/2 pot d'huile d'olive
Dans un récipient mettre le yaourt, puis la farine,
le sucre, le sucre vanillé, la levure, l'huile.
Mélanger assez énergiquement pour obtenir une
texture lisse.
Incorporer les jaunes d'oeufs à la préparation.
Monter les blancs en neige, les incorporer en les
soulevant pour ne pas les casser.
Mettre au four au th 4 à 210 degrés. Laisser cuire
environ 45 mn.