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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

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 Recettes de cuisine

6 février 2025 4 06 /02 /février /2025 16:11

Aujourd’hui, je vous propose une gourmandise. Que diriez-vous d’une crêpe géante, un peu plus épaisse que nos crêpes traditionnelle que nous avons fait à la Chandeleur. Dessus vous pouvez mettre ce que vous avez envie du chocolat du sucre du miel des fruits du Pralin.. C’est une crêpe que vous pouvez partager avec six gourmands. Idéal pour les soirées cocooning ou les goûter cocooning en hiver, le tout avec un bon chocolat chaud au coin du feu.. idéal pour les enfants.. Vous pouvez également couper départ et après mettre ce que vous voulez dessus. 

Crêpe géante au four

Pour six personnes: 400 g de lait, 3 œufs, une cuillère d’huile, une cuillère de sucre vanillé, 180 g de farine, facultatif: eau de fleur d’oranger, extrait de vanille.. À chacun son parfum, selon ses envies 

Crêpe géante au four
Crêpe géante au four
Crêpe géante au four

Dans un saladier, mettre les œufs et le lait. Ajoutez la farine. Mélangez ajouter votre huile est votre sucre vanillé. Remuer le tout. Parfumer votre pâte à crêpes avec le parfum de votre choix. Vous pouvez même mettre des pépites de chocolat. À chacun sa crêpe à chacun son style à chacun son choix. Prendre la plaque de cuisson mettre un papier sulfurisé. Versez la pâte sur le papier sulfurisé mettre au four 200° Pendant 20 minutes. La pâte gonfle c’est normal. Une fois que la pâte est colorée. Sortez la du four. Laisser tiédir. Vous pouvez faire un Topping avec de la chantilly également. Bonne deg

Crêpe géante au four
Crêpe géante au four
Crêpe géante au four
Crêpe géante au four
Crêpe géante au four
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5 février 2025 3 05 /02 /février /2025 22:06

Que diriez-vous pour un soir de faire une omelette? Mais une omelette avec une bonne garniture. Je n’avais pas forcément d’idée pour le repas du soir. Puis j’ai regardé quelques ingrédients qu’il me restait et  j’ai décidé d allier du saint nectaire avec l omelette. Une recette simple et légère, que vous pouvez préparer en 10 minutes. 

Avalanche de Saint-Nectaire

Avalanche de Saint-Nectaire

Pour une omelette: 4 œufs , 250 g de lardons, 6 lamelles de saint nectaire , poivre, curcuma un morceau de beurre mâche 

Mettre les lamelles sans les faire chauffer
Mettre les lamelles sans les faire chauffer
Mettre les lamelles sans les faire chauffer

Mettre les lamelles sans les faire chauffer

Casser 4 œufs dans un bol. Les fouetter en omelette. Assaisonner mettre une pointe de curcuma Dans une poêle, faite revenir les lardons. Couper des lamelles de saint-nectaire. Prendre une nouvelle poêle. Mettre un morceau de beurre. Ajoutez les œufs battus en omelette. Puis à mi cuisson. Incorporer les lardons. Une fois cuite, la mettre sur une assiette. Étaler les lamelle fine de Saint-Nectaire. Inutile de faire fondre au micro-ondes. L’omelette chaude va faire fondre naturellement le fromage. Il y aura un meilleur coulant. Accompagné d’une salade et quelques graines de courge, de tournesols et de pignon de pin. 

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25 janvier 2025 6 25 /01 /janvier /2025 22:00

Aujourd’hui, je vous propose une recette gourmande simple et généreuse. Ma tarte aux pommes vanillée. Avec ce temps un peu maussade, nous avons besoin de réconfort.. Un peu de cocooning pour un week-end.. Quoi de mieux que de se mettre devant sa cheminée, à regarder les flammes danser.. Avec un mug de chocolat chaud avec des chamallows.. Ça s’oublier un bon plaid.. Et un film plutôt.. Savourant une belle part de tarte aux pommes tiède. Si vous avez envie, toi aussi, rien de plus simple à vos spatules 

Tarte aux pommes dorée à souhait

Tarte aux pommes dorée à souhait

Pour six personnes : 8 pommes golden 1 sachet vanillé morceaux de beurre 4 cas de compote 1 pâte feui

Coupe de la tarte aux pommes
Coupe de la tarte aux pommes
Coupe de la tarte aux pommes

Coupe de la tarte aux pommes

Étaler une pâte feuilletée. Nappez de compote de pommes. Éplucher et couper les pommes en lamelles. Disposez les lamelles de pommes. Mettre de rang de pommes l’une sur l’autre. Saupoudrer de sucre vanillé. Coupées et quelques morceaux de beurre que vous disperserai sur la tarte. Préchauffer à 200°. Enfourner au four à 180° 30 minutes. Mettre deux minutes de dorage. 

Préparation des pommes
Préparation des pommes
Préparation des pommes
Préparation des pommes

Préparation des pommes

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23 janvier 2025 4 23 /01 /janvier /2025 21:18

Aujourd’hui pour le goûter, on se fait un bowl de fruits. Qu’est-ce qu’un bowl ? Un bowl est une petite portion de légumes ou de fruits qui fait un repas ou un goûter. Ici c est une ration de fruits. Ce bowl se mange pour un goûter à 2h30 D’intervalle du déjeuner. Il est composé uniquement de fruits, de miel et de fruit à coque. Quand il est plus conséquent on peut le manger plus tard le décaler et en faire son repas du soir. On prend une cuillère en bois pour napper les fruits de miel. La cuillère en fer altère les propriétés du miel. 

Bowl de fruit

Pour 1 bowl : une mangue fraîche, une poignée de noix de cajou, une poignée de myrtille, quelques framboises, un pruneau et du miel 

Bowl de fruit
Bowl de fruit

Pour faire un bowl  rien de plus simple, couper de la façon dont vous avez envie, vos fruits ou les laissez entier. Quand ils sont petits, vous pouvez couper les mangues en carré ou en lamelle. Et vous un Siri, les fruits rouges, framboise, myrtille, un pruneaux faire attention s’il n’est pas dénoyautées et vous parsemer de noix de cajou. Pour le croquant. Vous avez l’acidulée de la framboise, la douceur de la mangue et l onctuosité du miel. Chaque fruit, chaque vertu, le miel a des propriétés cicatrisantes et anti-inflammatoires. Les fruits nous donnent des fibres, boire de l eau ou une tisane aux plantes. 

Bowl de fruit
Bowl de fruit
Bowl de fruit
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9 janvier 2025 4 09 /01 /janvier /2025 22:23

Nous sommes déjà début janvier, et l’heure de la galette à sonné. Pour changer de la galette des rois, j’ai décidé cette année de faire des mini galette des reines en sucette. Avec un décor différent. On part sur une base traditionnel de frangipane.  Sans oublier les fèves à l’intérieur parce que ce qui est intéressant dans une galette c’est forcément trouver la fève. 

Galette des reines en sucette

Galette des reines en sucette

Pour 6 petites galettes : 1 pâte feuilletée 1 jaune 4 œufs 170 g de sucre 170 g de beurre 170 g de poudre amande fève paille 

Décor en fleurs
Décor en fleurs

Décor en fleurs

Dans un saladier. Mettre le beurre, le sucre, les œufs et la poudre d’amande. Mélanger. Étaler la pâte feuilletée. Faire des cercles en pâte. Mettre un peu de pâte sur la pâte feuilletée. Recouvrir. Souder les bords à la fourchette. Faire les décors avec des emportes pièces. Dorer avec le jaune d’œuf. Au four 15 min 180 degrés. Une fois cuit laisser tiédir et incorporer la paille. 

Étapes par étapes
Étapes par étapes
Étapes par étapes
Étapes par étapes
Étapes par étapes

Étapes par étapes

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22 décembre 2024 7 22 /12 /décembre /2024 18:17

Bientôt Noël, et si on se faisait un petit Crumble? Un crumble aux pommes et à la cannelle. Accompagné d’une boule de glace vanille..  ça peut être un dessert pour Noël pour le goûter.. Un dessert, chaud-froid.. 

Crumble pomme et cannelle

Pour 6 gourmands : 720 g de pommes, 150 g de sucre roux, 110 g de farine, 110 g de beurre, une pincée de cannelle 

Crumble pomme et cannelle
Crumble pomme et cannelle
Crumble pomme et cannelle
Crumble pomme et cannelle
Crumble pomme et cannelle

Éplucher les pommes. Mettre la moitié d’un citron pour pas qu’elles noircissent. Émincé, les pommes finement en lamelles ou en dés. Ajouter 1 cuillère de sucre roux et une pincée de cannelle. Cuire les pommes à la vapeur à 100° pendant à peu près six minutes. Beurrer un moule. On passe maintenant à la pâte. Malaxer, le beurre mou avec la farine, le sucre roux. Il faut former des espèces de petites boules grossièrement avec la pâte. Une fois les pommes un peu cuites.. Les mettre dans le moule beurré.. répartissez.. Mettre la pâte dessus. On préchauffe 180° au four. Cuisson 30 minutes 180° chaleur tournante.. À déguster tiède.. Avec une boule de glace vanille ou framboise.. pour les plus comment ajouter de la chantilly. 

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7 novembre 2024 4 07 /11 /novembre /2024 03:55

Comme tous les ans un beau spectacle et de beaux décors hallowenesque. 

Spectacle d Halloween
Spectacle d Halloween
Spectacle d Halloween
Spectacle d Halloween
Spectacle d Halloween
Spectacle d Halloween
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7 novembre 2024 4 07 /11 /novembre /2024 03:40

Qui dit 31 Octobre dit Halloween.. Que diriez vous d une soirée horriblement délicieuse. Ici pas besoin de vouloir se faire peur mais plutôt de passer un agréable moment. Alors je dois bien vous avouer les plus grands ne sont pas vraiment réceptifs. Mais comme j ai gardé mon âme d enfants. J aimé décorer et organiser Halloween. Certains diront que c est passé de mode d autres que ce n est pas français. Moi je préfère voir l’opportunité de rassembler autour d une bonne table. Cette année on aurait pu faire l éternel momie.. mais dans un soucis que ça plaise à tous. J ai opté pour une raclette d Halloween. J ai étalé sur 2 jours pour différents plusieurs plats. Et comme il fallait se déguiser me voici en sorcière bleu. 

Halloween 2024

Un petit point sur la décoration d’Halloween. Quelques guirlandes araignée, citrouille. La fameuse bougie d’Halloween. Une nappe terrifiante. Le tombeau de bonbons.. Nous étions paré pour cette fête. 

Halloween 2024
Halloween 2024
Halloween 2024
Halloween 2024
Halloween 2024

Une raclette d Halloween avec des pommes de terre et charcuterie et surtout le fromage hibou citrouille araignée.. 

Terriblement fondant
Terriblement fondant
Terriblement fondant

Terriblement fondant

Les costumes plutôt colorés.. 

Mon totone

Mon totone

Votre hôte

Votre hôte

Les photophores de citrouille 

Halloween 2024
Halloween 2024

La salade d hallo

Halloween 2024

Les bonbons d ha

Halloween 2024
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19 octobre 2024 6 19 /10 /octobre /2024 17:42

Ça y est, la pluie s’est arrêté il commence de faire beau même très beau pour un mois d’octobre aujourd’hui avant d’aller travailler. Quoi de mieux qu’une petite balade. Une petite promenade pour décompresser essayer de se dire qu’on a quand même fait quelque chose ce week-end.. On enfile le manteau son écharpe, un petit sac à dos de quoi boire dans une bouteille et c’est parti.. Je vous emmène avec moi à travers les sentiers. Au départ quand on est tout seule c’est pas forcément facile de se dire qu’on va aller marcher et qu’on va aller randonnée et finalement il faut un petit peu se booster et se dire que bah de toute façon ça sert à rien de rester chez soi, autant faire quelque chose qui fasse du bien à notre corps, au moral .. 

Je vous partage ma petite bouille

Je vous partage ma petite bouille

Aujourd’hui, je change d’itinéraire pour ne pas me lasser de certaines randonnées.. On est parti pour deux heures de marche toute seule.. Heureusement que je fais ce post comme ça je peux prendre des photos et vous faire partager. C’est comme si vous étiez un petit peu avec moi. on a un beau reflet dans l eau. Le beau miroir. J’adore!! 

En promenade
En promenade

Sur le long du chemin, ma petite plume qui dit que finalement on est sur le bon chemin de la vie. 

En promenade

Et le long du chemin, au bout de une heure de marche, quoi de mieux, de faire une petite halte pour faire un goûter. En compagnie de ses jolies vaches.. 

En promenade

Et on reprend le chemin de la randonnée pour rentrer. Je vous ai emmené à travers ma petite randonnée qui a duré deux heures. Et c’est maintenant le temps de faire son sac et d’aller travailler. 

En promenade
En promenade
En promenade
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19 octobre 2024 6 19 /10 /octobre /2024 17:34

Les fameux mug cake.. Une préparation qui ne dure que deux minutes.. Quand on est pressé, c’est l’idéal est quand on est en mode farniente c’est aussi le bon plan quand on a des enfants.. Ou alors quand on est affalé devant le canapé et qu’une petite douceur nous fait envie qu’on a pas vraiment envie de se mettre aux fourneaux ça peut marcher aussi ou alors devant un bon film de Noël qui passe en ce moment.. Saveur chocolat, mangue.. Je ne sais pas si vous avez déjà essayé cette combinaison de saveur, mais ça marche très bien.. 

Mug cake chocolat mangue

Pour un mug cake : 1 œuf, deux cuillères à soupe de sucre, deux cuillères à soupe de beurre, quelques dés de mangue, une cuillère à soupe de maïzena, de cuillères à soupe de farine, de cuillères à café de levure, deux grosses cuillères de pâtes à tartiner.. 

Mais tout ça, dans une tasse, tous les ingrédients, le sucre, la farine, le beurre déjà fondu, la maïzena, l’œuf. Sans oublier la pate à tartiner, les dés de mangue et vous remuer le tout. C’est très simple environ une minute à deux minutes pour faire monter le mug cake  et c’est prêt.

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