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  • : Le blog de mesdelicesparadisiaques.over-blog.com
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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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  • tanagui@live.fr
  • passionnée de cuisine je cherche à vous faire partager mes petites recettes!!Loin de pretendre à de la grande cuisine mais en tout cas je mets tout mon coeur dans mes recettes pour le plaisir des petits et des grands gourmands!!!
  • passionnée de cuisine je cherche à vous faire partager mes petites recettes!!Loin de pretendre à de la grande cuisine mais en tout cas je mets tout mon coeur dans mes recettes pour le plaisir des petits et des grands gourmands!!!

Texte Libre

Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

Mon blog est <script type="text/javascript" src="http://recettes.de/js/classement/mesdelicesparadisiaques.over-blog.com.js"></script> du <a href="http://recettes.de/blogs-cuisine">classement des blogs cuisine</a> de <a href="http://recettes.de/cuisine">Recettes de Cuisine</a>

Texte Libre

 

 Recettes de cuisine

22 septembre 2016 4 22 /09 /septembre /2016 17:40

Une bonne pizza maison avec une garniture fromagère pour un midi ou un soir.. J ai façonné cette pizza pour ce midi avec une petite salade verte....

Je ne sais pas faire de petites rations on pourrait manger à plusieurs dessus.. Mdr.. Ça me rappelle une phrase de Mr Doue.. 

 

J ai voulu changer dans la garniture et ne pas mettre de viande ou charcuterie.. Plutôt fromage et légumes..

 

 

 

 

 

 

L œuf a coulé..

L œuf a coulé..

Pour 4 personnes:

 

  • Une pâte à pizza soit achetée soit maison
  • 1 poivron vert bio
  • 150 g d emmental
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 bûchette de chèvre 
  • 1 sauce tomate 

Tu as préféré celle ci mon cœur.. Heureuse que tu l aies apprécié..et contente que tu aies pris mes petits paquets..!! Lol.

Tu as préféré celle ci mon cœur..

Tu as préféré celle ci mon cœur..

Etaler la pâte à pizza.

 

Napper de sauce tomate.

 

Couper le chèvre en rondelle.

 

Faire de même avec la mozzarella.

 

Parsemer d emmental.

 

Cuire au four pendant 18 min a 220 degrés.

 

Casser un œuf dessus 3min avant fin de cuisson.

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21 septembre 2016 3 21 /09 /septembre /2016 10:00

Cette année encore le mirabellier avaient les branches qui se courbaient tellement les fruits étaient abondants.. Gorgées de sucre elles ont été ramassé pour être déguster nature, en tartes ou en confitures.. Il y en a eut des paniers et des paniers.. J ai fait de la confiture pour napper sur des crêpes cet hiver.. Halalala ça va être trop bon..!! 

Confiture de mirabelles

Pour 3 pots:

 

  • 700 g de mirabelles
  • 420 g de sucre
  • 1 sachet d agar agar

Mettre les mirabelles avec du sucre.

 

Laisser macérer.

 

Mixer le tout.

 

Cuire tout doucement 40 min.

 

Verser l agar agar.

 

Remuer de temps en temps.

 

Mettre en pots.

 

Les retourner.

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20 septembre 2016 2 20 /09 /septembre /2016 16:18

Souvenez vous il y a peu je vous parlais de mon fameux brezain un fromage fume qui se rapproche de la raclette.. Petite escapade à la montagne et hop retour à la fromagerie enfin on a testée celle du haut car celle du bas était fermée.. A chamonix on a goûté une escalope savoyarde..trop bon..!! Alors pour retrouver ce petit délice en bouche ce midi j ai opté pour une recette avec une variante ce sera tranche de rôti de porc savoyarde.. Vous voulez que je vous  dise c'est trop bon..!! 

Mr Doue t inquiète pas tu auras également la primeur de goûter a une autre variante..

Ça coule.. Miam

Ça coule.. Miam

Pour 4 personnes

 

  • Quelques tranches de rôti de porc
  • pommes de terre cuites
  • un bon bout de brezain
Rôti savoyard au brezain

Faire cuire un rôti de porc.

 

Couper des tranches épaisses.

 

Faire rissoler des pommes de terre.

 

INstaller la tranche de rôti avec pommes de terre dessus.

 

Disposer deux tranches de brezain.

 

Cuire au four 220 degrés pendant 6min.

J adore..!!

J adore..!!

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19 septembre 2016 1 19 /09 /septembre /2016 10:00

On a l'habitude de regarder les montagnes vue d'en bas....On les trouve magnifiques, immenses.... S'asseoir sur un rocher fermer les yeux et sentir un peu de vent nous frôler le visage.. Je me suis toujours demandée comment était ce manteau neigeux sur les hauteurs..tout en haut vers ces crêtes, épais ou peu, craquelé ou lisse.. Tant de photos vues de Mario Colonel....à sublimer ces montagnes!! Il aura fallu quelques mois pour que l'on puisse caresser le doux espoir de prendre un peu de hauteur pour admirer de très près ces gigatesques roches, cette neige qui résiste aux bouleversements climatiques.. Ces lacs et glaciers qui sont superbes.... Que d'émerveillement pour nos pupilles!! Merci d'avoir partager avec moi tous ces moments de bonheur mon coeur et espère que ce survol t'a enchanté....

Etre si près....expérience unique!!

Etre si près....expérience unique!!

Dans les moindres détails....

Dans les moindres détails....

La mer de glace

La mer de glace

Que ce soit la mer de glace, les Bossons, le Taconnaz et bien d'autres montagnes le réchauffement climatique est une catastrophe....!!

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18 septembre 2016 7 18 /09 /septembre /2016 16:51

Que diriez-vous d'un bon gratin? On a le choix avec les légumes ou les féculents....aujourd'hui ce sera un petit gratin de choux-fleur parfumé à la muscade.... Quand je l'ai fait il ne faisait pas encore frais..!! Ici il pleut des cordes l'automne arrive....On va pouvoir sortir les grandes coquelles et faire de bons petits plats!!

Bon appétit!!

Bon appétit!!

Pour 4 personnes:

 

  • béchamel à la muscade
  • 200 g de dés de jambon
  • 150 g de comté
  • 1 kg de choux-fleur

Cuire le choux-fleur.

 

L'égoutter et le laisser refroidir.

 

Mettre celui-ci dans un plat à gratin.

 

Faire une béchamel.

 

Verser les dés de jambon avec le choux-fleur.

 

Napper de béchamel le choux-fleur.

 

Parsemer de comté sur la béchamel.

 

Cuire au four à 275 degrés pendant 25 min.

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16 septembre 2016 5 16 /09 /septembre /2016 14:55

Me revoilà, après quelques jours ou j ai pris le temps de profiter de mes repos..des derniers rayons de soleil..mais n ayez crainte je reviens avec des petites recettes.. Testées et approuvées.. Mdr.. Commençons par cette tarte qui change de la quiche.. Bon faut aimer les oignons..et oui elle se compose essentiellement de ça..!! Pour les intestins fragiles ne la manger pas entière ou rester chez vous pendant 1 petit jour mdr.. L oignon excellent à la santé..ne vous en priver pas..!! 

Oignons lardons..

Oignons lardons..

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletee
  • moutarde fine
  • 300 g d oignons 
  • 200 g de lardons
  • 4 oeufs
  • 200 g de creme
  • Emmental râpé 
Tarte moutarde aux oignons et lardons

Etaler la pâte feuilletée.

 

Napper de moutarde.

 

Cuire les oignons et lardons à blanc.

 

Laisser refroidir.

 

Mettre sur votre tarte.

 

Dans un saladier.

 

Mettre les œufs et la crème.

 

Fouetter.

 

Verser dessus.

 

Saupoudrer de gruyère.

 

Cuire au four à 200 degrés pendant 25 min

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7 septembre 2016 3 07 /09 /septembre /2016 16:46

Un bon gratin pour un mois de septembre qui ressemble à un été indien.. On frôle les 30 degrés.. C est le moment de tailler les haies..se rafraîchir dans la piscine.. Et de profiter des bons fruits et légumes de Dame Nature..  Un gratin tout simple avec une petite touche de fraicheur de montagne.. le metsi fromage de métabief.. Je vous en ai déjà parlé.. 

Gratin de pommes de terre au metsi

Pour 4 personnes:

 

  • 8 pommes de terre 
  • metsi 
  • creme épaisse 
  • sel et poivre 

Cuire des pommes de terre dans de l'eau.

 

Les égoutter.

 

Disposer dans un plat à gratin.

 

Saler et poivrer.

 

Napper de crème.

 

Couper les metsi en deux.

 

Placer sur les pommes de terre.

 

Cuire au four à 200 degrés pendant 25 min

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30 août 2016 2 30 /08 /août /2016 15:57

Après avoir mangé une tonne d'haricots verts en salade, des concombres et autres crudités du jardin.. Place à un plat un peu plus consistant les lasagnes.. Miam avec un fromage tendre et hyper bon tel que l abondance et mes ptites aubergines du jardin.. Un régal.. A vous de tester avant la rentrée qui maintenant arrive a grands pas.. On profite de la piscine.. Trop chaude mdr.. On a enlevé un nid de guêpes au péril de notre vie..ptdr.. On a bien ri, trop bien tous ces ptits moments..

Hyper moelleuses

Hyper moelleuses

Pour 4 personnes

 

  • 10 plaques de lasagnes
  •  crème épaisse 
  • 2 pots de sauce tomate
  • 150 g d abondance
  • 1 aubergine
  • 14 tranches de jambon
  • bechamel
  • gruyere râpé
Bel etage

Bel etage

Dans un plat à lasagne.

 

Mettre de la sauce tomate.

 

Mettre les plaques de lasagne.

 

Disposer le jambon blanc.

 

Napper de crème.

 

Mettre les lamelles d abondance.

 

DIsposer les lamelles d aubergine déjà précuites.

 

Alterner les couches.

 

Recouvrir de béchamel.

 

Parsemer de gruyère râpé.

 

Cure au four à 240 degrés pendant 40 mn.

Lasagne au jambon, abondance et aubergines
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27 août 2016 6 27 /08 /août /2016 16:17

Mes poules repondent si si je vous assure!! Alors à la maison les omelettes aux multiples saveurs vont bon train!! Il y a quelques temps déjà j'avais mangé une bonne omelette en face d un magnifique paysage!! Et on pouvait respirer un air bien frais..parce qu en ce moment on suffoque avec la canicule!! Je ne me suis jamais autant hydratée..vite un petit diabolo ou une menthe à l'eau....ouais alors moi je dis que la personne qui m'a proposé 50cl de vittel dernièrement je prends de suite!! mdr!!  

Je vous laisse avec ma superbe omelette montagnarde....

Bon appétit!!

Bon appétit!!

Accompagnée d'une salade avec un fruit étrange.... Découverte!!

 

 

Késako????

Késako????

Parc du Merlet et ses nombreux animaux!!

Un gourmand

Un gourmand

Tu verras on va voir de près des marmottes!!

Trop cool la classe!!

En mode impatiente!! J'adoore ces petites bestioles avec ptits quenottes de devant!!

 

 

moi je l'a vois et vous??

moi je l'a vois et vous??

Where is la marmotte????

 

Mais d'où!!

 

Si si petit point marron au milieu de l'herbe!!

 

Bon y retournera pour améliorer cette photo!!

Santé à vous !! Bière au génépi!!

Santé à vous !! Bière au génépi!!

Superbe endroit où l'on peut appercevoir le glacier des Bossons....Et de très belles cascades....!!

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24 août 2016 3 24 /08 /août /2016 13:33

Les choses les plus simples sont souvent les meilleures.... une petite tartinade ça vous dit?

Après avoir crapahuté et exploré les belles cascades rien de tel qu'un petit encas....

Bon appétit!!

Bon appétit!!

Pour 2 personnes:

 

  • Une petite baguette
  • Quelques tranches de morbier
  • Du jambon cru
  • Beurre persillé
Croustillant et fondant.... ça se mange bien....
Croustillant et fondant.... ça se mange bien....

Croustillant et fondant.... ça se mange bien....

Griller une petite baguette.

 

Tartiner de beurre persillé.

 

Mettre les tranches de jambon cru.

 

Disposer les tranches de morbier.

 

Redoucir pour fondre le fromage.

 

Accompagné d'une salade verte.

Vallée de la Loue....

Vallée de la Loue....

Pour une inconditionnelle comme moi de l'eau.... Les cascades, les torrents, les lacs....J'adoore.... je pourrai passer des heures sur ce rocher au calme à regarder l'eau qui jaillit et qui s'écoule!! Petit clapoti ou ruissellement, douce mélodie.... il fait bon se ballader quand le mercure monte de quelques degrés....

Source du Lison....

Source du Lison....

A chaque source, à chaque cascade....des univers différents.... plus de roche, plus de mousse, plus de végétation, peu ou gros débit....

Source de la Loue

Source de la Loue

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recettes de plats orientaux          

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