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  • : Le blog de mesdelicesparadisiaques.over-blog.com
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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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  • tanagui@live.fr
  • passionnée de cuisine je cherche à vous faire partager mes petites recettes!!Loin de pretendre à de la grande cuisine mais en tout cas je mets tout mon coeur dans mes recettes pour le plaisir des petits et des grands gourmands!!!
  • passionnée de cuisine je cherche à vous faire partager mes petites recettes!!Loin de pretendre à de la grande cuisine mais en tout cas je mets tout mon coeur dans mes recettes pour le plaisir des petits et des grands gourmands!!!

Texte Libre

Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

Mon blog est <script type="text/javascript" src="http://recettes.de/js/classement/mesdelicesparadisiaques.over-blog.com.js"></script> du <a href="http://recettes.de/blogs-cuisine">classement des blogs cuisine</a> de <a href="http://recettes.de/cuisine">Recettes de Cuisine</a>

Texte Libre

 

 Recettes de cuisine

24 août 2016 3 24 /08 /août /2016 13:33

Les choses les plus simples sont souvent les meilleures.... une petite tartinade ça vous dit?

Après avoir crapahuté et exploré les belles cascades rien de tel qu'un petit encas....

Bon appétit!!

Bon appétit!!

Pour 2 personnes:

 

  • Une petite baguette
  • Quelques tranches de morbier
  • Du jambon cru
  • Beurre persillé
Croustillant et fondant.... ça se mange bien....
Croustillant et fondant.... ça se mange bien....

Croustillant et fondant.... ça se mange bien....

Griller une petite baguette.

 

Tartiner de beurre persillé.

 

Mettre les tranches de jambon cru.

 

Disposer les tranches de morbier.

 

Redoucir pour fondre le fromage.

 

Accompagné d'une salade verte.

Vallée de la Loue....

Vallée de la Loue....

Pour une inconditionnelle comme moi de l'eau.... Les cascades, les torrents, les lacs....J'adoore.... je pourrai passer des heures sur ce rocher au calme à regarder l'eau qui jaillit et qui s'écoule!! Petit clapoti ou ruissellement, douce mélodie.... il fait bon se ballader quand le mercure monte de quelques degrés....

Source du Lison....

Source du Lison....

A chaque source, à chaque cascade....des univers différents.... plus de roche, plus de mousse, plus de végétation, peu ou gros débit....

Source de la Loue

Source de la Loue

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23 août 2016 2 23 /08 /août /2016 17:49

Un soir d'été que diriez vous de vous laisser tenter par une morbiflette.... Moi j'ai succombé et pas déçue elle était délicieuse....

Copieux pour une personne mais tout dévorée

Copieux pour une personne mais tout dévorée

Pour 2 personnes:

 

  • 2 oignons
  • 200 g de crème épaisse
  • des tranches de morbier
  • 200 g de lardons
  • 10 petites pommes de terre
Morbiflette avec petite salade

Emincer les oignons.

 

Faire cuire les lardons.

 

Et les pommes de terre.

 

Couper les pommes de terre.

 

Dans un plat.

 

Mettre les pommes de terre.

 

Un peu de crème.

 

Disposer les lardons.

 

Mettre tranches de morbier.

 

Alterner les couches.

 

Mettre au four pendant 30 mn.

 

Accompagner d'une salade verte et de charcuterie.

Une petite photo pour se rafraîchir la météo annonce des températures allant jusqu'à 37 degrés.... Vite un point d'eau....mdr

Rien de tel que la source du lison....

Magnifique.... Y retournerai....J adoore ces cacades!!

Magnifique.... Y retournerai....J adoore ces cacades!!

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13 août 2016 6 13 /08 /août /2016 21:27

Ce soir pas envie de faire de la cuisine.. Ben oui ça m arrive..envie d un plat rapide..quoi de mieux qu une omelette sur le pouce!! Ni une ni deux me voilà à casser les œufs.. Un soupçon d origan et du fromage.. Idéale pour un soir sous la terrasse a profiter de la douceur aoûtienne..

Omelette au bleu de gex et origan

Pour 4 personnes:

 

  • 4 oeufs
  • planta fin
  • 3 tranches de bleu de gex
  • origan

Casser les œufs.

 

Les battre en omelette.

 

Saupoudrer d origan.

 

Dans une poêle.

 

Mettre un trait de planta fin.

 

Verser la préparation.

 

Couper les tranches de bleu de gex en 3.

 

Les disposer.

 

Cuire l omelette selon votre goût

 

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9 août 2016 2 09 /08 /août /2016 11:38

Voici une petite tartiflette qui fleure bon la montagne....alors oui bien-sûr certains diront pouahh manger une tartiflette en plein été!! oui oui je confirme, je persiste et je signe trop bon il n y a pas de saison pour une fan de fromage comme moi!! Et puis en montagne il fait toujours plus frais....mdr!! La recette est toujours la même de bonnes pommes de terre, des oignons (ptit clin oeil au mangeur d'oignon!!) lardons, crème fraîche et reblochon!! Je vous laisse avec quelques photos.... Et avec le nouvel achat de mes parents....( Nan mais d'où!! J'hallucine..lol) Qu'est ce qui ferait pas pour rester jeunes!! Une machine à hot-dog..Il a donc fallu tester....sympa un soir!!

Portion copieuse pour une personne!!

Portion copieuse pour une personne!!

Pose devant le Glacier des Bossons.... c'est une catastrophe!!

Magnifique glacier qui se fait grignoter un peu plus chaque jours....

L'eau ruissèle, superbe contraste entre le blanc et le bleu, et ce que j'adore ce sont ces petites dents de glace....

On était bien tous là haut!!

On était bien tous là haut!!

Vous le savez cuisine et photographie sont mes petits passe temps parmi tant d 'autres....

Cette photo de l'aiguille du midi....je trouve que je l'ai bien cadrée

Respirer, souffler, admirer!!

Beau paysage

Beau paysage

Mes petites quenottes blanchâtres....

Mes petites quenottes blanchâtres....

Quand les aînés partent en grande vadrouille....c'est jamais bon....que vont-ils encore faire?

Vla ti pas qu un drôle d'appareil trône sur la table?? Késako!!

Bon ben ce sera soirée hot dog....!!

Et vous moutarde, ketchup, mayo????

 

 

Ca niake dur!!

Ca niake dur!!

Merci de sourire jeune épicurien ça ne mange pas de pain....

On devine un petit rosé pamplemousse bien talé enfin je dis ça je dis rien.... lol

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5 août 2016 5 05 /08 /août /2016 17:12

Une petite pizza ça vous dit..? A déguster froide ou chaude, en entrée ou en apéro..pour les soirées d été..!! Une pizza blanche ça change que celle a la sauce tomate..

Pizza blanche au bacon, poivron vert et œufs

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte à pizza maison ou achetee
  • 1 poivron vert
  • 2 oeufs
  • 1/2 pot de crème 
  • 10 tranches de bacon
  • 1 boule de mozzarelle
  • gruyere râpé 
  • origan
Pizza blanche au bacon, poivron vert et œufs

Etaler la pâte à pizza.

 

Napper de crème.

 

Disposer les tranches de bacon.

 

Couper les tranches de poivron vert.

 

Faire de même avec la mozzarelle.

 

Mettre les ingrédients sur la pizza.

 

Parsemer de gruyère râpé.

 

Saupoudrer d'origan

 

Cuire au four pendant 15 min a 240 degrés.

 

Casser les œufs à mi cuisson.

 

Poursuivre 5 min.

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1 août 2016 1 01 /08 /août /2016 17:10

Une petite gourmandise ça vous tente..? Pour les fans de chocolat c est une recette a faire et refaire sans modération..

Miam!!

Miam!!

Pour 4 personnes:

 

  • 110 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 sachet vanillé
  • 1 levure
  • nutella
  • 100 g de mascarpone
  • 3 tubes de smarties
  • 1 paille
  •  Confiture de cerises maison 
Buche Gravity a la cerise et  mascarpone nutella aux smarties

Dans un saladier.

 

Mette le sucre et les œufs.

 

Ajouter la farine.

 

Verser la levure.

 

Aromatiser de sucre vanillé

 

Remuer.

 

Etaler avec une Maryse la pâte sur le lèchefrite.

 

Cuire à 165 degrés pendant 10 min.

 

Dans un saladier.

 

Melanger la nutella et le mascarpone.

 

Napper de confiture le biscuit.

 

Enrouler encore et encore.

 

Planter une paille.

 

Lisser avec la nutella le dessus du gateau et la paille.

 

Faire grimper les smarties.

 

Mette une moitié de tube de smarties en décor.

 

Mettre au frais.

 

 

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31 juillet 2016 7 31 /07 /juillet /2016 07:00

En été je suis pas fan de faire tourner le four alors je prépare des quiches que je congele pour en avoir sur la semaine, avec plusieurs saveurs, froides ou tièdes.. Accompagnées de salade c est trop bon.. Aujourd'hui du bleu de gex..j en ai acheté une bonne quantité j essaye de l écouler et de créer avec des recettes.. 

Quiche jambon et bleu de gex

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletee
  • 50 g de creme
  • 6 tranches de bleu de gex
  • 6 tranches de jambon blanc 

Étaler la pâte feuilletée.

 

Napper de crème.

 

Disposer les tranches de jambon.

 

Garnir de tranches de bleu de gex.

 

Cuire au four à 200 degrés pendant 20 min.

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29 juillet 2016 5 29 /07 /juillet /2016 11:22

Un gateau d anniversaire tout en légèreté qui allie une saveur chocolat blanc et l acidité de la framboise.. Ça vous tente..? J aime bien faire des petites surprises..alors je me suis mise à faire cet entremet pour qu'il soit prêt un peu avant le jour J.. Difficile de garder le secret jusqu au vendredi..mdr.. On rodait vers le frigo..ptdr..!! Il me restait juste le décor..grrrr.. Lol.. En tout cas un gateau fait avec plaisir, qui j espère à ravit les papilles..sans oublier petite touche perso la bougie qui se rallume..mdr.. Moi j aurai bien voulu être la pour voir comment le souffle a mis fin a plusieurs tentatives de départ de feux, avec la fumée.. Hahaha ça a décalé!!!!!! Encore un très bon anniversaire.. Il semble que d autres surprises sont à venir..mais chut.. !! Ça c est un autre chapitre a venir.. A suivre..

Ça vous dit..??

Ça vous dit..??

Pour 12 personnes:

 

La génoise :

 

  • 100 g de farine
  • 4 oeufs
  • sel
  • 1 levure
  • 120 g de sucre
  • 1 gousse vanille

 

 

Mousse chocolat:

 

  • 200 g de chocolat
  • 2 jaunes
  • 100 g de lait
  • 40 g de sucre
  • 2 feuilles de gélatine

 

Mousse de framboise:

 

  • 400 g de framboises
  • 40 cl de creme
  • 3 feuilles de gélatine 

 

 

Decor :

 

  • Bille tricolore
  • bougie 
  • kit kat ball

 

 

 

 

Couche de mousse..

Couche de mousse..

Melanger les œufs avec le sucre.

 

Ajouter la farine.

 

Incorporer la levure.

 

Ajouter une pincée de sel.

 

Remuer.

 

Etendre sur une plaque à lèchefrite.

 

Cuire au four pendant 12 min a 165 degrés.

Décor..

Décor..

Fondre le chocolat avec le lait.

 

Dans un saladier, mettre les œufs et le sucre.

 

Fouetter.

 

Mettre avec le chocolat fondu et remuer.

 

EGoutter la gélatine.

 

Et l incorporer.

 

Verser sur la génoise avec le cercle.

Happy birthday..

Happy birthday..

Une fois la mousse chocolat prise.

 

Monter la crème en chantilly.

 

Chauffer les framboises.

 

Passer au chinois.

 

Incorporer la gélatine.

 

Remuer et mettre la chantilly doucement.

 

Verser sur la mousse chocolat.

 

Au frigo..

 

Decorer comme vous avez envie..

Ptit clin d œil..

Ptit clin d œil..

BON ANNIVERSAIRE!!

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27 juillet 2016 3 27 /07 /juillet /2016 15:06

Un petit gratin inventé avec ce que nous avions sous la main.. Il restait des tranches de jambon..envie d un plat sympa quoi de mieux qu un gratin de coquillettes avec un morceau de reblochon.. Moi perso je suis fan..qui plus est mangé avec un cadre sympa, au grand air..!! Ce n est pas moi qui l ai fait.. J ai juste dégusté..et verdict trop bon.. Miam.. On peut remarquer la précision des tranches de reblochon espacées .. Bon la je vais prendre cher..mdr.. Alors vite la recette..

Gratin de pâtes au jambon blanc et reblochon Made in chamonix

Petit tour au glacier des Bossons.. 

 

Chute de la glace, endroit vert bleu.. Magnifique glacier.. C est une catastrophe qu'il recule du aux conditions climatiques.. 

Gratin de pâtes au jambon blanc et reblochon Made in chamonix

Pour 4 personnes:

 

  • 500 g de coquillettes
  • petit pot de creme
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 1 petit reblochon 
Gratin de pâtes au jambon blanc et reblochon Made in chamonix

Cuire les pâtes.

 

Les égoutter.

 

Dans un plat.

 

Mettre les pâtes en intercalant le jambon.

 

Couper des lanières de reblochon.

 

Verser de la crème.

 

Cuire au four à 240 degrés pendant 20 min.

 

Miamer bien.. Nous on a aimé.

Gratin de pâtes au jambon blanc et reblochon Made in chamonix
Gratin de pâtes au jambon blanc et reblochon Made in chamonix
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26 juillet 2016 2 26 /07 /juillet /2016 10:18

Une idée de quiche qui pourra peut être vous régaler vos papilles.. Accompagnée de salade verte..laitue pour ma part..!! Un plat très simple..avec un fromage fume le brezain.. Pour certains vous allez me dire mais kesako le brezain ? C est inconnu au bataillon..!! Et bien en effet c est une découverte que j'ai faite il n y a pas très longtemps lors d'une petite ballade a chamonix.. Plus précisément aux houches..petite fromagerie ou ça sent bon le terroir.. Des odeurs alléchantes de saucissons, de fromage et autres gourmandises.. Quand je goûte un produit, j aime le manger déjà sans rien pour connaître et apprécier le goût.. Puis quand il m en reste inventer et créer des petites recettes.. Ici il sera donc à l état fondu..!! Miam on s est régalé.. Testé et approuvé.. Ça rappelle les bons moments passés au glacier des bossons.. !! (C est une catastrophe ..!! Mdr.. Petit clin d'œil..!! Il fond trop vite..)

Quiche parmentiere au brezain et saucisses fumées

Pour 4 personnes:

 

  • 4 pommes de terre cuites
  • 1 pâte feuilletee
  • quelques lamelles de brezain
  • 2 saucisses fumees
  • 200 g de creme
  • 3 œufs 
Quiche parmentiere au brezain et saucisses fumées

Étaler la pâte feuilletée.

 

Mettre les pommes de terre en rondelle.

 

Couper les saucisses et fromage.

 

Alterner les couches.

 

Battre les œufs et la crème.

 

Verser le tout sur la quiche.

 

Cuire au four à 220 degrés pendant 16 min.

Quiche parmentiere au brezain et saucisses fumées

Le brezain kesako..?

 

Le voici.

Quiche parmentiere au brezain et saucisses fumées
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recettes de plats orientaux          

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