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  • : Le blog de mesdelicesparadisiaques.over-blog.com
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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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  • tanagui@live.fr
  • passionnée de cuisine je cherche à vous faire partager mes petites recettes!!Loin de pretendre à de la grande cuisine mais en tout cas je mets tout mon coeur dans mes recettes pour le plaisir des petits et des grands gourmands!!!
  • passionnée de cuisine je cherche à vous faire partager mes petites recettes!!Loin de pretendre à de la grande cuisine mais en tout cas je mets tout mon coeur dans mes recettes pour le plaisir des petits et des grands gourmands!!!

Texte Libre

Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

Mon blog est <script type="text/javascript" src="http://recettes.de/js/classement/mesdelicesparadisiaques.over-blog.com.js"></script> du <a href="http://recettes.de/blogs-cuisine">classement des blogs cuisine</a> de <a href="http://recettes.de/cuisine">Recettes de Cuisine</a>

Texte Libre

 

 Recettes de cuisine

30 novembre 2016 3 30 /11 /novembre /2016 22:45

Après les rondes voici un autre format lol!!

Plus simple avec un goût que tout le monde aime la vanille!!

Mr Doue a préféré celle-ci....

 

Gaufrettes rectangulaires à la vanille

Pour 4 personnes:

 

  • 40 g de sucre poudre
  • 30 g de sucre canne
  • 1 oeuf
  • sel
  • 1 gousse de vanille
  • 40 g de beurre
  • 50 g de farine

Mélanger tous les ingrédients sauf le sucre canne.

 

Le sucre canne on le met dans les moules au fond.

 

Verser la préparation dans les moules.

 

Cuire au four à 150 degrés pendant 12 min.

 

Pour un brin plus cuits et dorés on peut allonger cuisson de 6 min.

Published by tanagui@live.fr - dans Gâteaux
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28 novembre 2016 1 28 /11 /novembre /2016 16:40

Après avoir mis la guirlande de Noël extérieure....non sans mal..mdr..l'escabeau était un peu bancal..enfin il faut le dire on me l'a légèrement croulé!! Si si je vous assure on a osé..lol

Ca y est les températures commencent d'être de saison, petits doigts tous froids....alors ce soir quoi de mieux que de déguster un morceaux de tarte bien complète avec une petite salade!!

A miamer chaude ou froide!!

A miamer chaude ou froide!!

Pour 4 personnes:

 

  •  pâte feuilletée
  • 200 g de crème
  • emmental râpé
  • 2 saucisses fumées
  • 4 pommes de terre
  • curcuma
  • 3 oeufs
elle se tient bien!!

elle se tient bien!!

Etaler la pâte feuilletée.

 

Dans un saladier casser les œufs.

 

Ajouter la crème et le curcuma.

 

Cuire les pommes de terre.

 

Les couper.

 

Les mettre sur la pâte.

 

Cuire les saucisses fumées.

 

Les découper en rondelles.

 

Disposer celles-ci sur les pommes de terre.

 

Verser le mélange œufs crème.

 

Parsemer d'emmental.

 

Cuire au four pendant 30 min à 200 degrés.

 

Accompagnée de salade verte.

Tarte parmentière, curcuma et saucisses fumées

On peut l'a déguster froide ou chaude selon ses goûts!!

 

Mr Doue c'est froide avec petite salade....et moi tiède.... On s'est régalé!!

 

T'es mis un petit tupp....mdr!! C'était pour la finir lol

Published by tanagui@live.fr - dans Quiches-Tourtes-Pizzas-Wraps
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27 novembre 2016 7 27 /11 /novembre /2016 17:06

Des petites douceurs pour un soir avec des gâteaux bien moelleux!!

J'aime ces petits moules façon gaufrettes....On peut faire des moelleux des sablés et galettes.

J'ai fait plusieurs fournées celle-ci est aux pépites de chocolat pour les gourmands comme moi!!

miam!!

miam!!

Pour 4 personnes:

 

  • 40 g de sucre
  • 1 oeuf
  • pépites de chocolat
  • 40 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 30 g de sucre de canne
  • sel

Battre l'œuf et le sucre poudre.

 

Ajouter le beurre, la farine.

 

Mettre le sel et pépites de chocolat.

 

Remuer le tout.

 

Dans les moules mettre un peu de sucre canne.

 

Verser la préparation.

 

Cuire à 150 degrés pendant 12 min.

Published by tanagui@live.fr - dans Gâteaux
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26 novembre 2016 6 26 /11 /novembre /2016 10:49

On mange quoi de bon chez vous??

Ici je voulais faire un plat unique, simple et rapide!!

Je trouve que les lasagnes c'est un bon compromis....On a tous dans la même recette!! Et puis on peut les varier à l'infini....Aujourd'hui lasagne de jambon avec du chèvre.. Une association qui fonctionne bien, une odeur de ce doux fromage s'échappe quand on coupe la première part..Hummmm

S'il on est curieux on peut soulever le milieu de cette lasagne et s'apercevoir du fondant coulant du chèvre....

Miam!!

Miam!!

Pour 4 personnes:

 

  • 2 pots de sauce tomate
  • 12 tranches de jambon
  • 1 bûche de chèvre
  • emmental râpé
  • béchamel
  • 1 boule de mozzarella
  • plaques à lasagnes
  • crème
Salade avec!!

Salade avec!!

Dans un plat à gratin.

 

Mettre un lit de sauce tomate.

 

Commencer le montage des lasagnes.

 

Mettre les plaques, le jambon.

 

Napper de crème et de rondelles de mozzarella.

 

Remettre des lasagnes.

 

Napper de tomate, jambon et chèvre.

 

Terminer par des plaques.

 

Mettre la sauce tomate restante.

 

Verser la béchamel.

 

Parsemer d'emmental râpé.

 

Cuire au four à 240 degrés pendant 40 min.

trop bon à déguster très vite!!

trop bon à déguster très vite!!

Published by tanagui@live.fr - dans Plats uniques-conviviaux
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25 novembre 2016 5 25 /11 /novembre /2016 17:44

Un bon gâteau très moelleux avec deux ingrédients qui s'allient à la perfection!! J'adore la framboise c'est pas nouveau si je pouvais j'en mettrai partout!! Ce petit côté acidulé me fait craquer mes papilles!! Je l'ai fait pour que Mr Doue puisse emporter un morceau à miamer à l'hôpital..

On croise un copain à mon fils qui je dois dire n'a pas sa langue dans sa poche!!

Il me dit de loin je ne vous ai pas reconnu....moi surprise ha bon?

Oui faut dire que vous faite plus jeune que ma mère....J'étais plutôt flattée....

Mais de près vous avez quand même des rides mais moins que ma mère...Hummhumm

Et là il me dit mais au faite vous avez quel âge?  Jeune homme ça se demande pas à une dame!!

Donc je lui souffle....et là il me dit à carrément plus vieille que ma mère en fait!! grave!!

Vous faites de la chirurgie esthétique!!??

Je dois dire que j'ai hésité entre rire ou lui dire ma façon de penser!!

La zen attitude était en moi....Réponse nan c'est inné....Petit merdeux!!

Alors comme dirai les djeun's il est pas près de pécho!!ptdr!!

 

Gâteau vanille et morceaux de framboises

Pour 4 personnes:

 

  • 150 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 100 g de lait
  • 1 levure
  • 1 vanille
  • 2 poignées de framboises
  • 4 oeufs
Gâteau vanille et morceaux de framboises

Mélanger le sucre et les œufs.

 

Mettre le beurre et la farine.

 

Ajouter la vanille et la levure.

 

Verser le lait.

 

Remuer le tout.

 

Ajouter les framboises.

 

Verser dans un moule à cake.

 

Cuire au four à 180 degrés pendant 30-35 min.

Published by tanagui@live.fr - dans Gâteaux
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24 novembre 2016 4 24 /11 /novembre /2016 10:45

Décidemment ce mois de novembre est très doux au niveau des températures, la pluie et les fortes rafales l' accompagnent.... Envie de légumes en plat principal....quoi de mieux que le gratin!!

J'ai choisi le choux-fleur ça change et c'est tellement bon!!

Allez à vos spatules!! Super rapide faire, et plus on le réchauffe meilleur il est!!

Béchamel bien coulante!!

Béchamel bien coulante!!

Pour 4 personnes:

 

  • 1 kg de choux-fleur
  • béchamel
  • 200 g d'emmental
  • 1 saucisse montbéliarde
Gratin de choux-fleur béchamel à la saucisse montbéliarde

Cuire le choux-fleur et la saucisse.

 

L'égoutter.

 

Mettre dans un plat à gratin.

 

Couper la saucisse en tranche.

 

Faire la béchamel.

 

L'étaler.

 

Attendre qu'elle refroidisse.

 

L'a filmer.

 

Mettre au frais.

 

Avant de passer au four saupoudrer d'emmental.

 

Cuire au four à 240 degrés pendant 30 min.

 

Petite astuce:

 

Mettre au frais la béchamel pendant 1 nuit.

 

Et cuire le lendemain elle pénètre bien dans le choux-fleur et c'est meilleur!!

 

 

Published by tanagui@live.fr - dans Gratins
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23 novembre 2016 3 23 /11 /novembre /2016 09:17

Nous voilà déjà fin novembre, les fêtes de fin d'années approchent.... Alors on fait un peu des essais avant le jour J.... Aujourd'hui petits chocolats blanc en petits sujets!!

Très simple de réalisation....la seule difficulté c'est le tempérage du chocolat pour qu'il brille.

 

Chocolat blanc de Noël

Faire fondre la tablette au bain marie.

 

On monte la température à 50 degrés.

 

On redescend la température puis on remonte la température.

 

Une louchette de crème liquide.

 

On remue bien.

 

On met dans les moules.

 

On tasse.

 

Direction le frigo.

 

Je laisse 24h et hop on démoule.

 

Laisser les chocolats à l'air libre pour pas qu'ils soient trop durs.

Chocolat blanc de Noël
Published by tanagui@live.fr - dans Chocolat
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22 novembre 2016 2 22 /11 /novembre /2016 11:59

Je sais pas vous mais le caddie de course n'est pas beaucoup rempli et pourtant on en a vite pour une petite somme!! L autre jour quelques articles et tout de suite 30 euros.... C'est vrai je ne sais pas faire de petites quantités alors ici quand il y a des restes c'est soit le congel, soit on donne aux animaux, soit on accommode autrement.... Evitons le gâchis, méthode système D!!

J'avais un reste de spaghetti donc on a fait une omelette.. pour agrémenter ce plat un sachet de lardons qui donne de la couleur et un pti goût salé.

Omelette aux spaghettis et lardons

Pour 4 personnes:

 

  • 6 oeufs
  • 250 g de lardons
  • un reste de spaghettis
Omelette aux spaghettis et lardons
Omelette aux spaghettis et lardons

Casser les œufs.

 

Les battre en omelette.

 

Dans une poêle mettre une noix de beurre.

 

Ajouter les spaghettis.

 

Chauffer un peu.

 

Dans une autre poêle cuire sans matière grasse les lardons.

 

Oter l'excédent de gras à la fin.

 

Verser l'omelette sur les pâtes.

 

Quand elle est cuite mettre les lardons dessus.

 

Servir avec une salade.

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21 novembre 2016 1 21 /11 /novembre /2016 08:54

Souvenez vous je vous parlais il y a peu de notre récolte de châtaignes, quelques paniers remplis, un beau bol d'air frais....En ce moment à la maison je fais beaucoup de potages pour faire le pleins de légumes, j'ai eu le plaisir de goûter à un velouté fait avec ces fameuses châtaignes....A la base je ne suis pas très velouté car plus épais que le potage...Verdict très bon et pas trop épais grâce à la crème mise dedans....Ca donne un petit goût sucré, et on sent bien la pomme de terre....

Cette recette n'est pas la mienne et oui décidemment ça va devenir une habitude..lol

 

Couleur crème....

Couleur crème....

Pour 4 personnes:

 

  • 6 pommes de terre
  • 2 poignées de châtaignes
  • un peu de crème
  • sel
  • poivre
Velouté de châtaignes de Franck

Enlever la coque de châtaignes.

 

Puis seconde peau.

 

Cuire les châtaignes et pommes de terre.

 

Mixer les châtaignes et les pommes de terre.

 

Ajouter de la crème pour plus d'onctuosité.

 

Assaisonner.

 

Manger chaud!!

 

 

Published by tanagui@live.fr - dans Plats uniques-conviviaux
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20 novembre 2016 7 20 /11 /novembre /2016 14:49

Les températures descendent et l'envie d'une bonne choucroute se fait sentir.

Ni une ni deux on se met aux fourneaux.. Alors dans la choucroute on ne va pas se mentir on aime surtout la garniture....ici on essaye de mettre pas mal de choix

Comme dirait Mr Doue il y en a au moins pour 20 personnes je ne sais pas faire des petites quantités..mdr

Au final on s'est régalé....

Bon appétit!!

Bon appétit!!

Pour 4 personnes:

 

  • 2 kilos de choucroute crue ou cuite
  • 8 pommes de terre
  • 1 palette fumée
  • un morceau de platecôtes
  • 1 morceau de lard fumé
  • 1 morceau de porc demi sel
  • 1 saucisse de morteau
  • 4 saucisses de francfort
  • 2 saucisses montbéliardes
  • 4 saucisses fumées
Trop bon!!

Trop bon!!

Désaler les viandes dans l'eau froide pendant 24h.

 

Cuire les pommes de terre.

 

Cuire la viande pendant 45min.

 

Dans un faitout mettre la choucroute avec un peu d'eau.

 

Ajouter les ingrédients.

 

Laisser mijoter.

 

Servir très chaud.

 

 

Published by tanagui@live.fr - dans Plats uniques-conviviaux
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