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  • : Depuis plusieurs années je me passionne pour la cuisine. Venez découvrir mes petites recettes salées ou sucrées....dans mes délices paradisiaques!!
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  • tanagui@live.fr
  • passionnée de cuisine je cherche à vous faire partager mes petites recettes!!Loin de pretendre à de la grande cuisine mais en tout cas je mets tout mon coeur dans mes recettes pour le plaisir des petits et des grands gourmands!!!
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Texte Libre

Je suis une trentenaire, maman poule qui aime profiter de ses trois petits bouts de choux.

J' ai 3 passions dans la vie la cuisine, le jardin et les animaux.

Dans mon blog vous retrouverez mes recettes de cuisine, mon petit potager!!

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer pour créer mon propre blog c est chose faite je vous demande de l indulgence pour sa création le temps que je m y  fasses!!!!! Jespère qu' au fil des recettes écrites vous trouverez votre bonheur aussi bien salé que sucré!! merci a tous pour votre soutien!! 

 

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Et si on parlait de tout de rien!!

Mon blog est <script type="text/javascript" src="http://recettes.de/js/classement/mesdelicesparadisiaques.over-blog.com.js"></script> du <a href="http://recettes.de/blogs-cuisine">classement des blogs cuisine</a> de <a href="http://recettes.de/cuisine">Recettes de Cuisine</a>

Texte Libre

 

 Recettes de cuisine

20 septembre 2017 3 20 /09 /septembre /2017 15:00

Le jardin donne encore des poivrons et oui quelle récolte cette année!!

Alors pour ne pas trop jeter je ruse de créativité.. Ce sera croque poivron!! mdr

Oui mais voilà il faut aussi gruger les loulous qui en ont marre de cette verdure!!

Donc ben je n'ai pas dit....Oh la vilaine!! oui oui je sais ça m'arrive!!

Quelle surprise!!

Heu mam c'est quoi ces bouts verts dans le croque??

Ha bon?? Fais voir!!??

Ha oups je t'ai pas dit j'ai mis des poivrons....PTDR

Et là Evan me dit heureusement qu'on a le fromage et le jambon!! Ca masque!!

 

Sympa cette garniture!!

Sympa cette garniture!!

Pour 4 personnes:

 

  • 8 pain de mie
  • 1 poivron vert
  • 4 tranches de jambon
  • emmental râpé
  • 2 petits suisses
Ca fond bien !!

Ca fond bien !!

Etaler du petits suisses sur un pain de mie.

 

Mettre des dés de poivron vert.

 

Plier en 2 une tranche de jambon.

 

Parsemer d'emmental.

 

Remettre un pain de mie.

 

Directement dans l'appareil à croque.

 

 

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17 septembre 2017 7 17 /09 /septembre /2017 07:00

Vous connaissez mon avis sur les légumes et les anti oxydants, je n'ai pas besoin de vous rappeler.. mdr..

Quoique c'est plus fort que moi..et cette fois encore voici quelques photos des bienfaits de notre jardin!!

Alors comme toujours quand arrive le printemps on s'active.. on plante.. heureuse de voir les légumes avancer.. Mais quand la pleine saison donne.. on est comment dire ragoué..lol

Pas vrai Mr Dou avec les haricots verts, courgettes..

Dame Nature du jardin

Dans le panier.. Tomates avec de belles couleurs, courgettes, aubergines, poivrons verts....

Dame Nature du jardin

Second panier.. Prunes quetches, figues et prunes reines claude..

Contente de voir que mes arbres s'épanouissent et commencent chaque années à donner des fruits pour le plus grand plaisir de tous!!

On se dépêche de ramasser les figues car nos amis oiseaux s'en mettent plein la panse.. Sur ce goût là on a eu un coup d'avance!!

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Published by tanagui@live.fr - dans Mes loisirs
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16 septembre 2017 6 16 /09 /septembre /2017 07:00

Petits feuilletés que les garçons dévorent en peu de temps!!

A faire en apéro ou comme ici en entrée avec une salade..

Et puis c'est ludique pour petits et grands ça se mangent avec les mains, quelques bouchées et hop..

Avec les miettes de saumon ça change de saveurs également..

Hyper croustillant!!

Hyper croustillant!!

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 càs de tomate
  • 2 càs de crème
  • basilic hâché
  • 1 jaune
  • miette de saumon
Convivial!!

Convivial!!

Etaler la pâte feuilletée.

 

Napper de tomate crème.

 

Parsemer de miettes de saumon.

 

Mettre un peu de basilic frais hâché.

 

Rouler la pâte.

 

L'a dorer au jaune d'œuf.

 

Cuire au four 240 degrés pendant 20 min.

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15 septembre 2017 5 15 /09 /septembre /2017 07:00

Ha les tartes salées que ce soit quiches, tartes, tourtes ici on ne s'en lassent pas!!

Pourquoi me direz vous? Et bien tout simplement car on peut les décliner à l'infini..

Toujours à la recherche de multiples saveurs..Bon on notera que le fromage est souvent là ben quoi?? vous le savez je suis une fondue de fromage et une chocolativore..et oui ma balance n'est pas rendue avec tout cela!!

Pas de soucis les soupes et potages arrivent bientôt!!

Hâte de vous faire découvrir de nouvelles recettes de soupes..

Pour l'instant voici cette fameuse tarte.. Que Dou a miamé et approuvé..mdr

 

Tarte salée aux petites saucisses, oeufs durs, brie et emmental

Pour 4 personnes:

 

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 oeufs
  • 200 g de crème
  • 100 g de brie
  • emmental râpé
  • 6 saucisses type knacky
  • 3 œufs durs
Tarte salée aux petites saucisses, oeufs durs, brie et emmental

Etaler la pâte feuilletée.

 

Cuire les œufs durs, écalés et trancher en rondelles.

 

Casser les œufs et battre avec la crème.

 

Couper les saucisses et les mettre sur la pâte.

 

Disposer les œufs en rondelles.

 

Mettre des lamelles de brie.

 

Verser la préparation œufs crème.

 

Saupoudrer d'emmental râpé.

 

Cuire au four pendant 25 min à 220 degrés.

 

Miamer avec de la salade.

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13 septembre 2017 3 13 /09 /septembre /2017 22:46

Un petit plat rapide et tellement bon ça vous dit?

Une omelette avec de belles couleurs pour un soir....

 

Omelette pommes de terre, poivrons verts et jambon du pays

Pour 2 personnes:

 

  • 4 oeufs
  • 1 poivron
  • 2 tranches jambon du pays
  • 4 pommes de terre
  • sel
  • poivre
Omelette pommes de terre, poivrons verts et jambon du pays

Cuire en dés les pommes de terre.

 

Casser les œufs battre en omelette.

 

Saler, poivrer.

 

Découper le jambon du pays.

 

Ajouter les lamelles de poivrons.

 

Dans la poêle mettre les pommes de terre avec poivrons.

 

Chauffer doucement.

 

Mettre les œufs.

 

Cuire.

 

Au dernier moment ajouter le jambon du pays.

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Published by tanagui@live.fr - dans Oeufs
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12 septembre 2017 2 12 /09 /septembre /2017 07:00

Pour tous les amoureux du bœuf voici the lasagne!!

Un plat unique que l'on peut faire le soir avec une petite salade!!

Déjà bon dès la sortie du four, mais encore plus quand les lasagnes se réchauffent!!

Elles se tiennent bien mieux!!

Ce que j'aime voir c'est la béchamel qui s'écoule quand on coupe une tranche....

Lasagnes au boeuf et béchamel emmental

Pour 6 personnes;

 

  • 1 paquet de plaque de lasagne
  • 2 pot de sauce tomate
  • 250 g d'emmental
  • 500 g de boeuf
  • béchamel
Lasagnes au boeuf et béchamel emmental

Dans un plat à gratin.

 

Mettre une pellicule de tomate.

 

Disposer les plaques de lasagnes.

 

Dans une poêle.

 

Faire revenir le bœuf hâché avec un peu de tomate.

 

Quand il est cuit.

 

Mettre sur la sauce tomate.

 

Parsemer d'emmental.

 

Recommencer jusqu'à épuisement des plaques de lasagnes.

 

A la dernière plaque enduire de sauce tomate.

 

Napper de béchamel.

 

Laisser refroidir.

 

Saupoudrer d'emmental.

 

Cuire au four pendant 30 min à 240 degrés.

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11 septembre 2017 1 11 /09 /septembre /2017 07:00

Qui dit vanille, dit glace!!

Souvenez vous cet été il y a eu la fraise puis la framboise..

Ce que j'aime ce sont ces grains noirs de la vanille de Madagascar qui donnent une saveur  tomber!!

Dou a bien aimé il a même préféré aux autres glace vanille que j'avais déjà faite!!

Après avoir goûté je trouve que l on sentait bien la vanille et peu le sucre..parfait pour moi!!

Miam!!

Miam!!

Pour 1 litre de glace:

 

  • 500 g de lait
  • 1 gousse de vanille de madagascar
  • 90 g de sucre poudre
  • 1 càs de glucose
  • 6 jaunes d'oeufs
  • 250 g de crème
HUMMMM!!

HUMMMM!!

Chauffer le lait.

 

Ajouter les grains de vanille.

 

Verser le sucre.

 

Remuer.

 

Ajouter les jaunes et mixer doucement.

 

Mettre le glucose.

 

Cuire environ 7 min à 80 degrés.

 

Verser la crème et mixer de nouveau.

 

Mettre en bac.

 

 

 

 

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Published by tanagui@live.fr - dans Glaces
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10 septembre 2017 7 10 /09 /septembre /2017 09:00

J'entends déjà les inconditionnels des lasagnes.. Quoi, comment!! Impensable!!

Heu..du calme les z'amis!! Les lasagnes un plat que j'aime faire et bien-sûr revisité..

Alors pour les gourmands de bœuf j'en ai fait des traditionnelles et parce qu'il faut bien une petite chieuse qui n'aime pas forcément ben ce sera lasagne jambon.. avec quelques améliorations!!

Ce que j'aime dans cette lasagne c'est sa diversité de saveur son craquant avec le poivron et son coulant de fromage!!

C'est parti!!

Lasagne au jambon, oeufs durs, saint nectaire et poivrons verts

Pour 2 personnes:

 

  •  6 plaques à lasagnes
  • sauce tomate
  • quelques feuilles de basilic
  • 2 œufs durs
  • 6 tranches de jambon
  • quelques tranches de saint nectaire
  • crème épaisse
  • emmental râpé
  • 1 poivron vert
Lasagne au jambon, oeufs durs, saint nectaire et poivrons verts

Mettre un peu de sauce tomate avec le basilic ciselé dans un plat.

 

Commencer de mettre les plaques.

 

Ajouter les tranches de jambon.

 

Les rondelles d'œufs.

 

Couper les lamelles de poivron vert.

 

En parsemer.

 

Remettre de la sauce.

 

Les tranches de saint nectaire.

 

Renouveler l'opération jusqu'au bord du plat.

 

La dernière plaque recouvrir de sauce tomate/basilic et crème fraîche mélangée.

 

Saupoudrer d'emmental râpé.

 

Cuire au four à 240 degrés pendant 25 min.

 

Servir avec de la salade.

 

 

 

 

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9 septembre 2017 6 09 /09 /septembre /2017 15:22

Aujourd'hui un petit plat avec les bons produits bio du jardin!!

Ce sera une compotée de poivron et tomates..

J'écluse les légumes pour éviter que ce soit perdu..

Ce qui amène à inventer et créer des recettes!!

 

Escalope de poulet au curcuma, origan aux tomates pelées et lamelles de poivrons verts

Pour 6 personnes:

 

  • 6 escalopes de poulet
  • curcuma
  • origan
  • 6 tomates
  • 2 poivrons verts
  • eau
  • huile d'olive
Que de belles couleurs!!

Que de belles couleurs!!

Dans un poêle, mettre un peu d'huile.

 

Chauffer et faites revenir les escalopes de poulet.

 

Les saisir de chaque côtés.

 

Parsemer de curcuma, origan.

 

Verser de l'eau à mi hauteur et faite mijoter.

 

Une fois bien tendres les réserver.

 

Dans un autre poêle.

 

Mettre une noix de beurre.

 

Couper en lamelles les poivrons verts et enlever la peau des tomates.

 

Concasser la chaire des tomates.

 

Tout mettre dans la poêle chaude et laisser cuire à feu doux.

 

Remuer de temps en temps.

 

Poivrer.

 

Remettre le poulet dedans et finir de mijoter.

 

Les saveurs infusent et se mélangent....

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8 septembre 2017 5 08 /09 /septembre /2017 20:39

Souvenez vous je vous ai déjà parlé d'une spécialité culinaire de Bourgogne: La Gouère!!

J 'ai voulu l'a revisiter au grand dam de Dou qui l'a préfère nature..mdr..ha ben bien!!

Et il préfère les gouères de la çoise..re-mdr

Recette ultra simple qui se réalise en un tour de main!! On a tous les ingrédients dans les placards..

 

Gouère à la vanille et à la myrtille

Pour 4 personnes:

 

  • 1.5 verre de lait
  • 3 càs d'huile
  • 1 sucre vanillé
  • 2 poignée de myrtilles
  • 5 càs de farine
  • 4 càs de sucre
  • 4 oeufs
Gouère à la vanille et à la myrtille

Dans un mixeur.

 

Battre les œufs avec le sucre.

 

Ajouter la farine.

 

Verser le sucre vanillé.

 

Mettre le lait.

 

Verser l'huile.

 

Mettre les myrtilles.

 

Remuer.

 

Beurrer un plat à gratin.

 

Tout verser dans le plat.

 

Cuire au four 180°c pendant 25 min.

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recettes de plats orientaux          

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