Hello la compagnie, le mois de janvier n'est pas

encore fin nous sommes encore dans le mois de

galette oui mais voilà qu'est ce que l'on pourrait

bien faire pour que ce soit bon et en même temps

ludique pour les enfants !! Pourquoi pas une

galette des rois avec pour motif une belle tête de

lion pour rugir de plaisir gustativement et

créativement!! Elle est pas belle la vie.... oui je

sais là je m'enflamme mais j'ai tellement aimé

partager ce moment avec mon loulou c'était trop

bien je suis retombé en enfance et mon petit loup

super fier de sa réalisation rien de bien

compliqué!!

Pour 8 personnes:

• 3 pâtes feuilletées
• 4 oeufs
• 150g de beurre
• 150g de poudre amande
• 120g de sucre
• 1 spaghetti

Etaler la pâte feuilletée.

Casser 3 oeufs avec le sucre.

Ajouter le beurre et la poudre amande.

Placer la préparation au centre.

Mettre les fèves.

Recouvrir avec une pâte feuilletée.

Avec l'autre pâte.

Couper des lanières pour la crinière.

Et faite le reste du visage.

Les moustaches avec un spaghetti.

Badigeonner de jaune d'oeuf.

Cuire au four 200 degrés pendant 16 mn.

J'ai trouvé cette réalisation dans un manuel

éducatif excellente idée pour occuper nos loulous

et développer leurs créativités!! Pour la petite    

anecdote 2 fèves sont cachées et bien à la moitié

de la galette pas une n'a encore été trouvé

surprise qui sera le roi et la reine affaire à

suivre.... les couronnes sont également faites par

mes loulous!!

Mercredi le jour des enfants j'entends souvent

maman tu nous fait du poulet avec des frites ou

des pâtes!! Mais aujourd'hui mes petits ventres    

sur pattes réclamaient plutôt une bonne pizza oui

mais voilà entre le temps pour faire sa pâte et les

ingrédients que faire!! Donc on dit merci à la

machine à pain (1h30) et on regarde dans le frigo

donc ce sera pizza savoyarde....

Pour 4 gourmands:

• pâte à pizza maison au curcuma
• 5 pommes de terre
• reblochon
• thym
• sauce tomate
• 100 g de lardons natures
• comté

Etaler la pâte à pain.

Cuire les pommes de terre à l'eau.

Les couper.

Napper de sauce tomate la pâte.

Disposer les rondelles de pommes de terre.

Faire de même avec des lamelles de fromage.

Parsemer de lardons.

Saupoudrer de thym.

Cuire fonction pizza 25 mn.

Chacun se régalent bon ben maman a les bords

comme d'hab et lesenafants le milieu bien filant

de fromage.... !!!! C'est comme la galette avec la

fève toujours les enfants, c'est bizarre comme

une histoire de déjà vu avec mes propres parents,

mes enfants vont peut-être perpétuer ces

traditions!!

Non non je ne suis pas en mode hibernation

quoique les -10° d'hier nous on bien surpris!!

Aie aie mon bananier et mes agrumes même

couverts je pense pas qu'ils ont bien aimé!!

Ce soir, une petite tarte salée au menu....

avec des oeufs bien frais, oui oui mon fils

aîné a décidé son papa a avoir des poules,

mais nous sommes novices au début elles

ne pondaient pas maintenant 2 oeufs /jour

sur 7 poules!! Le pire c'est notre acquisition

d'un coq on nous l'a donné il chante toute la

journée, on ne s'ennuie pas chez nous à

la campagne!! Va t-il passer à la casserole affaire

à suivre.... En tout cas mon fils l'adore!!

Pour 4 personnes:

• 3 oeufs
• lait
• 1 càs de crème
• 2 boudins blancs
• 4 pommes de terre
• curry
• thym
• pâte brisée

Etaler une pâte brisée.

Couper les pommes de terre (charlottes).

Couper en rondelles les boudins.

Casser les oeufs.

Ajouter la crème, le lait.

Parsemer de curry.

Disposer les rondelles de charlotte.

Sur la pâte, et faire de même avec le boudin.

Répéter jusqu'au milieu.

Saupoudrer de thym.

Verser le mélange oeuf/crème.

Enfourner au four pendant 35 mn 200°.

Accompagner de salade verte.

Coucou la compagnie, jespère que vous avez

passé de bonnes fêtes que le père noël vous a

gaté et que le réveillon du 31 a tenu ses

promesses!! Nous voici en janvier et la coutume

c'est la bonne année donc Bonne Année la

blogosphère!! Que cette année vous apporte la

santé et ce que vous désirez pour commencer

l'année une petite galette s'impose!!

Pour 8 personnes:

• 2 pâtes feuilletées
• 4 oeufs
• 145 g de poudre de noisette
• 125 g de sucre
• 145 g de beurre
• 100 g de pépites de chocolat

Etaler la pâte.

Mélanger les oeufs et le sucre.

Ajouter la noisette et le beurre.

Disposer les pépites.

Couvrir d'une autre pâte.

Badigeonner de jaune d'oeuf.

Cuire à 200 degrés pendant 40 mn.

Une galette noisette-chocolat pour varier un peu

les gourmandises!!

J-3 avant le réveillon de Noël le blanc manteau

blanc a disparu mais les sapins et décorations

scintillent dans toutes les chaumières à    

l'intérieures comme à l'extérieures!! Nous on

aime bien quand on passe en voiture flâner de

rues en rues et découvrir ses maisons parées de

mille feux entre les guirlandes les pères noël et

les rennes la concurrence est rude.... Pour rester

dans l'esprit de Noël, une tarte simple aux goûts

d'antan quand les gens avaient peu de moyen une

tarte garnie de compote et de pommes du verger

qui faisait office de plat de fêtes!! Une grosse

pensée pour ces personnes de 80/90 ans qui

seront peut-être seules le soir de Noël ou devant

leurs télés à la maison de retraite....Une pensée    

également pour les arrières-grands-parents de

mes enfants que l'on verra le 25!!

Pour 4 personnes:

• 1 pâte brisée
• 4 belles pommes
• un peu de sucre
• une noix de beurre
• 2 poignées d'amande
• compote

Etaler la pâte brisée.

Napper de compote.

Sucrer à votre goût.

Couper des tranches de pommes.

Les disposer dessus.

Cuire au four à 200 degrés pendant 25 mn.

Mettre une noix de beurre sur le dessus.

Saupoudrer d'amande en poudre.

Dorer au four 7 mn.