12 mars 2023
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16:27
Bientôt une nouvelle semaine que se passe t il en cuisine ? Qu y a t il dans le four ? Une bonne tarte au morbier qui embaume la maison. Avalanche de morbier dans l assiette on en profite c est encore la saison. La petite touche d origan pour donner un bon goût.
Pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 150 g de lardons origan 200 g de crème 4 tranches de morbier 100 g d emmzntal
Étaler la pâte feuilletée. Casser les œufs et la crème. Couper le morbier. Parsemer d origan. Ajouter les lardons sur la pâte feuilletée. Verser la préparation. Ajouter l emmental. Cuire au four à 180 degrés pendant 25 min.
12 mars 2023
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Le week-end est là 😊 Et je bosse. Et si pour se remonter le moral on se faisait un mont d’or bien coulant bien chaud.. j en salive déjà d avance et je dois bien vous dire que je ne suis pas la seule 😉 Accompagné de pommes de terre, coppa, viande des grisons et de jambon. Et bien sûr je vous le donne en mille qui a cassé sa patate dans le fromage mdr et oui c est moi..
On a bien raclé le plat. On a voyagé en montagne le temps d un repas, senti les alpages du mont d or.
Et vous ce week-end c était quel menu ? 😋
11 mars 2023
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16:40
Samedi on se fait des cookies tous chocolatés avec un aspect plus sablonneux que d’habitude. Quand tu croques tu as un goût de sablés et avec le chocolat coupés en gros morceaux ça donne une bonne texture.
Pour 4 personnes : 200 g de farine 75 g de beurre 100 g de sucre de canne 1 vanille 100 g de chocolat 1 œuf
On fait fondre le beurre. On verse la farine et le sucre. Ajouter l’œuf. Puis le sucre vanille. Couper des gros morceaux de chocolat. Mélanger le tout. Former des boules de pâtes sans trop les aplatir. Cuire au four 12 min à 180 degrés.
9 mars 2023
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12:57
Et si aujourd’hui on se faisait une pizza ? Avec l aide de totone on a choisit la garniture. On a mis une grosse boule de mozzarella et patatra quand on a mis dans le four la mozzarella a dégouliné une horreur.. mdr mais sinon on vous l assure elle était très bonne.
Pour 4 personnes : une pâte pizza maison sauce tomate 6 tranches de jambon 1 boule de mozzaeel
Étaler la pâte à pizza. Napper de sauce tomate. Disposer le jambon. Couper et parsemer de mozzarella. Mettre au four à 180 degrés pendant 20 min. Accompagner de salade.
8 mars 2023
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23:15
Aujourd’hui on est le 8 mars c est la journée de la Femme. J aime à dire que ce n est pas une journée qui change les choses. Étant une Femme, blogueuse, maman avec pleins d’idées, créative.. je souhaite à toutes les femmes une bonne journée..
Quand tu es posée après ta méditation
Que vous soyez de bonne humeur ou plutôt en mode ronchon..
Quand faut pas te chercher des noises
Que vous soyez chanteuse de brosse à dent ou castafiore..
Quand tu décompenses total
Que vous soyez gelée comme une rave ou que vous ayez tout le temps chaud..
Quand tu vas en formation avec -25 degrés
Plutôt robe ou jeans.. maquillée ou sans artifices..
Quand tu es une femme tout simplement
Avec une bonne dose d’humour, de rires.. ha une bouche en cul de poule..
Quand tu as fait une boulette 😂
Fais du reste de ta vie.. Ta meilleure vie 🙏 Soyez vous même..
7 mars 2023
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23:47
En levant les yeux au ciel on peut apercevoir la pleine lune ce soir. Toute ronde elle illumine le ciel et fait danser les millards d’étoiles autour d elle..
Entre les couchers de soleil, les lunes je dois bien avoir une tonne de photos 😉🙏 Ça méritait bien ma bouche en cul de poule .. mdr
6 mars 2023
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21:32
Aujourd’hui je vous propose une recette qui n est pas de moi. Et je dois bien vous avouer que je n ai pas non plus goûté le plat. C est la recette de MR Dou quand il a invité son fils à miamer. Ils se sont régalés. On démarre par la recette et après par la bouteille.. 😉
Pour 4 personnes : 8 pommes de terre 1 époisse une brique de crème 8 tranches de lard beurre
Dans un grand plat à gratin. Beurrer. Couper les pommes de terre en rondelles fines. À la mandoline. C est le moment d installer et disposer les tranches fines de pommes de terre dans le plat. On alterne les pommes de terre et le lard. On verse brique de crème. Quand on est au bord du plat. On coupe en lamelles l époisse. Au four 30 min 180 degrés. Attention le plat est chaud.
On s en met plein la panse
Et pour accompagner cette époissiflette rien de tel qu un bon vin d Alsace.
6 mars 2023
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18:00
Carnaval après s être déguisé le temps fut venu se préparer des gaufres. Comme vous le savez Monsieur Dou m a offert un gaufrier pour noël donc on sort le gaufrier et on teste une nouvelle recette de gaufres. Une recette économique.. L’inflation passant par là il faut revoir nos habitudes et entre nous je voulais depuis longtemps tester et voir le résultat. Bon alors avec les 3/4 de liquide j étais déjà au bout du rouleau ouais parce que mon verre doseur ne faisait pas 3/4 😂😂 Le verdict était sans appel.. les gaufres trop trop bonnes
La pile commence à être pas mal
Pour 18 gaufres : 2/4 lait 300 g de farine 100 g de sucre roux 1/4 eau 40 g de beurre 3 œufs la levure vanille en liquide
Croustillante et moelleuse
Casser les œufs. Mettre le beurre fondu. Puis le sucre et la farine. Ajouter la levure. Un trait de vanille. Verser l’eau et le lait. Mélanger le tout. Laisser reposer la pâte 30 min. Puis remuer et commencer vos gaufres. Bonne dégustation.
Pâte bien reposée prête à l emploi 😊
21 février 2023
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21:03
Depuis quelques mois j achète beaucoup de jeunes pousses d endives. Je fais des assiettes de salade composée. Aujourd’hui j avais envie de faire des endives mais cuites. Et dire que quand j etais enfant je détestais les endives en gratin je ne mangeais que le jambon.. mdr Et si on se faisait des endives au jambon saveur montagne ? Pour faire ce gratin il faut plutôt des endives plus grosses. Alors on pousse le caddie et on fait nos petites courses, bon il est vrai qu en ce moment tout a augmenté oooooh manger des légumes frais est devenu presque un luxe. Les endives ont prit pas mal alors je peux vous dire que l’on va les savourer. C est parti en cuisine..
Pour 4 personnes : 4 grosses endives style perle du nord, 8 tranches de morbier, béchamel, 4 tranches de jambon, poivre, poudre de celeri
Faire bouillir de l’eau. Plonger les endives quelques minutes. Les égoutter. Pendant ce temps préparer la béchamel. Absorber l eau des endives avec un essuies tout. Couper des tranches de morbier. Insérer celles-ci entre l endive et le jambon. Une fois l’opération faite enrouler la tranche de jambon autour de l’endive. Mettre dans un plat à gratin. Napper de béchamel. Mettre de l’emmental. Et saupoudrer de céleri. Cuire au four à 180 degrés pendant 20 min.
21 février 2023
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13:13
Aujourd’hui 21 février nous sommes Mardi Gras.. Qui dit Mardi Gras dit Carnaval.. Sortez vos confettis.. vos costumes.. le maître mot de cette belle journée ensoleillée c est RIRE et je dois bien vous avouer que ça me ferai du bien de rigoler aux éclats.. 😊 Cette année trouver un costume de carnaval c était presque une mission impossible.. ne me demander pas pourquoi? Je ne sais pas.. Mais impossible n est pas dans ma conception alors on a quand même après pas mal de recherche trouvé de quoi se déguiser.. Et comme il n y a pas de raison moi aussi j ai un déguisement.. Une Apache indienne et Totone je vous laisse deviner. Mdr Je vous dit on fait la paire à nous deux !!
Si je vous dit serpentar à quoi donc cela peut bien vous faire penser ? 😂 Une cape.. une écharpe emblématique.. et surtout une baguette.. alors là c est hyper facile.. vous donnez votre langue au chat?
Et oui bien sûr Totone qui est un fan s est déguisé en Harry pot de beurre !! Faut que je fasse attention je risque bien de me retrouver transformée en chauve souris ptdr
Totone qui me dit je faire sensation à l’école.. tu me fais la cicatrice d Harry sur le front 😂😂 nan nan mais qu est ce qui ne faut pas faire quand même.. Vois avez remarqué harry pot de beurre à les dents du bonheur.. 😊 surtout sur le chemin de l’école tu ne cours pas hein sinon tu vas piquer la baguette dans le sol oui parce que en bon chat noir j ai mis avec des trombones la cape pour qu elle soit opaque donc forcément courir avec la cape c est mission impossible.. mdr alors sera t il tombé ou pas on en saura plus tout à l’heure !!
Quand à moi en indienne je vais de suite faire le feu pour pouvoir danser ce soir autour.