Si ce soir on se faisait un croque monsieur ? Facile et rapide le soir c’est souvent le repas flemme bon c est vrai d un point de vue nutritif nous sommes loin du bio des produits naturels et des légumes. On fait plaisir aux gars. Et puis pour varier du croque monsieur jambon emmental aujourd’hui ce sera jambon brézain. Si vous ne connaissez pas le brézain je vous le rappelle c est un fromage fumé qui ressemble à la raclette. Avant on en trouvait essentiellement à la montagne et puis il se démocratise et on peut même en trouver en grande surface. Pour le bonheur des papilles. Vous êtes prêtes pour une avalanche de brézain ? Ça va couler et être délicieux 

Pour 4 personnes : 8 pain de mie complet 4 tranches de jambon un peu de crème 4 tranches de brézain 

Sortir son appareil à croque monsieur. Mettre les tranches de mie. Napper de crème fraîche. Poser la tranche de jambon. Mettre la tranche de brézain. On referme avec la tranche de pain de mie. C est parti on fermé l’appareil à croque monsieur. 2 minutes après on ouvre et on découvre l avalanche de coulant de brézain. 

En cuisine on prépare des muffins salés bien moelleux et gourmands. J ai fait un mix de jambon et bacon. Je crois que niveau proportion j ai mis la dose. Alors vous pouvez diminuer les proportions. On s est régalés. 

Pour 16 muffins : 300 g de farine 100 g de beurre 200 g de mascarpone 100 g de bacon 100 g de jambon 100 g de lait 1 levure 100 g de griyere

Dans un saladier. Mettre de la farine. Ajouter le lait, le mascarpone et la levure. Ajouter le beurre. Mettre le bacon et le jambon. Mélanger le tout. Ajouter 100 g de gruyère rapé. Remuer. Mettre dans des moules à muffins. Cuire à 180 degrés pendant 20 min. 

Quand je pâtisse généralement je fais mes pâtes à gâteau sur ma grande table de salle. Pile devant une baie vitrée qui offre les plus beaux paysages. J adore prendre mes gâteaux en photos mais j’adore aussi prendre la nature en photos. Prendre le temps pour soi, regarder les choses autrement, admirer un coucher de soleil si vous avez la chance de partager votre vie à deux c est encore mieux…. 

Le changement d heure tombe à pic pour les photos de la nature.. 

Ce soir c est pizza maison. Avec un bon goût de chèvre. Vous pouvez accompagner cette pizza avec une bonne salade. 

Pour 4 personnes : 1 pâte à pizza sauce tomate 4 tranches de jambon 6 rondelles de chèvre thym 

Étaler la pâte à pizza. Napper de sauce tomate. Mettre les tranches de jambon. Couper les rondelles de chèvre. Disposer le chèvre. Parsemer de thym. Mettre au four à 180 degrés pendant 18 min. 

Il a fait très chaud un petit pic de chaleur on aurait pu même se mettre en t-shirt. Le soleil nous a donné une belle invitation pour prendre soin de nous. Entre nous j aurai dû mettre un chapeau car les premiers soleils me font souvent mal à la tête. L occasion de se rapprocher de la nature, profiter du bon air enfin j espère sinon je pense que je vais éternuer les jours prochains. Mdr !! Se balader seule ce n est pas forcément ce que je préfère…. Alors mettons à contribution le fait de pouvoir regarder, scruter la nature, écouter son corps.. Et en marchant j ai eu une tonne d’idées culinaires.. Vous en saurez plus au fil des jours avec des petites recettes qui vont vous faire saliver..  

J ai capturé ce beau cliché avec ses quatres rayons de soleil qui illuminent à travers les branches de l arbre. On expire le négatif pour remplir de positif avec cette belle lumière. 

Je suis passionnée par la photographie à l’affût du petit détail qui va nous faire regarder les choses différemment. Quand tu vois le pissenlit jaune dans le pré. Il n y a rien de transcendant on va quand même pas en faire tout un plat pour un pauvre pissenlit. Ça aurait pu être ce qu aurait dit mes enfants. Et pourtant en regardant de plus près j ai été interpellée par Dame Nature et sa beauté le soucis du détail.. une belle dentelle jaune en boucle. Et en poussant plus loin avec mon œil médical, c est un défaut professionnel on peut voir le cycle féminin de la femme, les trompes de fallopes utérus prêt à la pollinisation. 

S imprégner de la communication végétale, quand les racines des arbres forment un réseau. Et les branches des arbres essayent de se toucher dans le ciel. À chacun son interprétation du nuage entre ses deux arbres. Quand j étais enfant je regardais les nuages et leurs formes, lever les yeux au ciel et vous serez surpris de voir de beaux dessins. 

Et au détour du chemin, je me suis sentie moins seule. Trop beau ce petit meufion tout doux. 

Le ciel bleu s est transformé en bel orage. Entre ombre et lumière il n y a qu un pas.