Consommer des fruits de saison c est essentiel. Cultiver son jardin pour produire de bons légumes et faire des économies. Faut il encore avoir la main verte.. Et puis il y a aussi le sol plus ou moins fertile. Il y a feu quelque temps j ai planté un pied de rhubarbe mais malheureusement après quelques travaux il a disparu. Alors dans le jardin de mon grand père tout pousse allez comprendre pourquoi. La rhubarbe est belle et offre des tiges pour les gâteaux et les compotes. J ai décidé de faire une tarte rhubarbe avec de l amande. À vos spatules.. 

Pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 3 tiges de rhubarbe 3 œufs 120 g de beurre 100 g de sucre roux 50 g de farine 120 g de poudre d amande 

Le premier boulot c est déjà d effiler les tiges de rhubarbe. Couper en tronçons la rhubarbe. Puis mettre dans l’eau. Et bouillir. Cuire 10 min. Égoutter et laisser refroidir. Étaler la pâte feuilletée. Dans un saladier mettre les œufs et le sucre. Mélanger. Ajouter la farine et la poudre d amande. Remuer. Ajouter la rhubarbe. Disposer sur la pâte feuilletée. Rabattre les bords. Cuire au four 180 degrés pendant 40 min. 

Un retour en enfance ça vous dit ? Que diriez vous d une barbe à papa. Aujourd’hui une multitude de parfum et des gabarits différents. J ai prit la grande enfin quand je dis ça on pourrait penser que c est la maxi et bien non au contraire la plus petite. Parfum fraise une valeur sûre. 

Un petit granité bleu alors quand j allais à la mer je prenais souvent des granités bleu goût stroumfph donc là je me suis dit ça doit être pareil et bien entre nous pas du tout tropical bleu c est plutôt pas super par rapport à la saveur d antan. 

Profiter des beaux jours se mettre en tenue d été.. faire le plein de vitamine D avec le soleil.. je crois que j ai prit un peu le soleil mes petites épaules ont rougi légèrement. Ça fait du bien.. siroter son granité. Si vous êtes à deux c est mieux. 

Comme j avais un peu chaud quoi de mieux que d aller dans une église. Je ne sais pas vous mais moi j’adore. L ambiance, le silence, l architecture.. J adore mettre un cierge et faire une prière 🙏 pour mes proches, pour moi et pleins de bonheur. 

Oui je sais bien que vous allez vous poser de grandes questions en voyant le titre. Vous avez vu l inflation, le prix d une pauvre boite de thon ou bien un kilo de pâtes. L autre jour je suis allée en courses j avais que dalle dans mon caddie.. même pas la moitié et ma note a flambé.. la boulette !! Faire du fait maison bien sur mais même les produits primaire ont pris un coup dans l’aile. On cherche des astuces et bien chose faite on fait des gaufres anti crise avec de l eau et du lait.. 

Pour 20 gaufres : 2/3 de lait 1/3 d eau 50 g de sucre roux 500 g de farine 70 g de beurre 1 levure 3 œufs 

Dans un grand saladier. Mettre la farine avec le lait. Ajouter l eau. Verser le beurre fondu. Mélanger. Ajouter la farine. La levure. Casser les œufs. Remuer. Laisser reposer 30 min. Il n y a plus qu’à retrousser ses manches et c est parti pour les gaufres moelleuses. 

Nous voici déjà en Mai. Une belle saison qui nous invite à cueillir de belles petites clochettes bien odorantes. Le 1er Mai c est un jour particulier.. il y a quelques années j ai eu un brin de muguet que l’on m a offert. Ce jour là, j ai rencontré quelqu un avec qui j ai envie de marcher sur le chemin du bonheur pour le reste de ma vie…. Cette année encore j ai eu son petit brin de muguet en guise de porte bonheur.. Ça m’a fait extrêmement plaisir. 

Son bouquet était beau avec des feuilles et un brin à 10 clochettes. Merci à toi d être là dans ma vie. J ai bien essayé de cueillir un brin avec plusieurs clochettes mais en bon chat noir que je suis je suis arrivée à 9 clochettes….mdr 

Je vous souhaite un très beau mois de Mai avec beaucoup de chance 

Et côté pâtisserie un bon pot de muguet en chocolat. Le pot est avec de la mousse en chocolat et le muguet une plaque de chocolat en motif clochettes. 

Aujourd’hui on se fait une petite tarte bien gourmande avec de belles poires. Ma petite touche personnelle c est l absence de sucre raffiné remplacé par du miel 🍯 Avec une pâte sans additif du miel et des fruits bio. 

Pour 4 personnes : une pâte sans additif compote 4 poires miel de lavan

Étaler la pâte feuilletée. Napper de compote. Éplucher et couper les poires. Disposer les lamelles de poires. Verser le miel de lavande dessus. Passer au four à 180 degrés pendant 30 min.