26 octobre 2018
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Et si on se faisait un croque un peu spécial?? Avec des légumes??
Oui oui j'ai tenté l'expérience et c'est vraiment bon et à refaire avec d'autres légumes..
Oyez oyez avez vous eu la nouvelle disposition de votre blog?? Ca change et je vous avoue que c'est un peu perturbant ??
Pour 2 personnes:
- 4 tranches de pain de mie complète
- 2 trancher de jambon
- lamelles d'abondance
- 1 mini boîte d'haricots verts
- salade
Mettre des lamelles d'abondance sur votre pain de mie.
Poser votre moitié de tranche de jambon.
Mettre les haricots verts.
Refermer le jambon.
Poser les tranches d'abondance.
Fermer avec le pain de mie.
Passer au four ou au croque party.
Accompagner de salade.
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Entrées
25 octobre 2018
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07:40
Après l'oranais à l'abricot voici celui à l'ananas mes
enfants ont plus apprécié celui-ci que l'abricot....
Pour 4 personnes:
- 2 pâtes feuilletées
- 8 tranches ananas
- crème patissière
- fleur d'oranger
- sucre perlé
- 2 jaunes d'oeufs
Etaler la pâte.
Faire les carrés.
Mettre la crème patissière aromatisée à la fleur
d'oranger.
Disposer les tranches d'ananas.
Rabattre un coin.
Puis l'autre.
Badigeonner de jaunes.
Saupoudrer de sucre perlé.
Cuire au four 16 mn à 180°c.
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Brioches-Pain-Viennoiseries
24 octobre 2018
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Voilà une brioche faite à 4 mains avec mon loulou
Evan, nous avons décidé de l'a faire en forme de
fleur, fourré au toblerone pour le plaisir des plus
grands gourmands à tester de toute urgence une
tuerie!!
Superbe fleur moelleuse!!
Humm toblerone....
Pour 6 personnes:
- 250 g de lait
- 1 levure
- 80 g de sucre
- 80 g de beurre
- 500 g de farine
- sel
- 1 barre de toblerone
- 1 oeuf
La pâte a brioche est une recette thermomix:
Mettre le lait et la levure.
Ajouter la farine, le sucre.
Mettre le beurre,sel, l'oeuf.
Pétrir.
Former des boules.
Garnir de toblerone.
Cuire au four 180°c pendant 15 mn.
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Brioches-Pain-Viennoiseries
23 octobre 2018
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Hier soir, petite pizza maison pour la petite famille!!
Pour 4 personnes:
- 1 pâte à pizza maison ou achetée
- 1/2 pot de sauce tomate
- origan
- 10 tranches de bacon
- 10 tranches de mimolette
Etaler la pâte à pizza.
Napper de sauce tomate.
Disposer les tranches de bacon.
Faire de même avec la mimolette.
Saupoudrer d'origan.
Cuire au four pendant 15mn à 240°c.
Accompagnée ave une salade verte!
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Quiches-Tourtes-Pizzas-Wraps
20 octobre 2018
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Je vous l'accorde nous avons des températures qui sont bien plus en hausse que d'habitude..
Nous avons été jusqu'à présent aux salades composées.. oui mais voilà j'ai plongé la tête dans le congel et là le tri s'impose..
J'avais un metsi c'est un fromage type reblochon du jura qui m'a fait de l'œil..
Comme il est déjà généreux ce fromage j'ai occulté les lardons et le sel.
Après plat très simple qui se fait assez rapidement et qui régale les garçons..
Une bonne salade verte et hop..
Pour 8 personnes:
- 2 kg de pommes de terre
- 1 metsi
- 500 g de dés de jambon
- 600 g de crème de soja
Dans un plat mettre les pommes de terre.
Ajouter les dés de jambon.
Couper en deux le metsi.
Mettre celui ci sur les pommes de terre.
Arroser de crème de soja.
Mettre au four à 180 degrés pendant 25 min.
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Plats uniques-conviviaux
19 octobre 2018
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Délicieux cookies qui sont parfumés à la lavande bio..
En mettre avec parcimonie..
Des cookies qui ont été rapidement engloutis et la saveur a étonné tout le monde..
A renouveler avec d'autres ingrédients..
Pour 4 personnes:
- 230 g de farine
- 80 g de sucre
- 1 oeuf
- 1 levure
- vermicelles chocolat
- quelques gouttes de lavande bio
- 150 g de beurre pommade
Mettre le sucre avec l'œuf.
Ajouter la farine et le beurre pommade.
Verser la levure.
Et la lavande.
Former une grosse boule.
Diviser en plusieurs tas.
Mettre les vermicelles.
Tasser légèrement.
Cuire au four 180 degrés pendant 11 min.
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Gâteaux
18 octobre 2018
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Quand les garçons veulent des pâtes.. oui mais voilà ce sont des fonds de paquets alors pour la cuisson pas top.. mais on s'adapte finalement avec 3 fonds de paquets pour faire une bonne casse de pâtes..
Agrémenter de crevettes roses déjà décortiquées, du curcuma pour mon anti-oxydant lol et des champignons
Un plat qui a ravit les papilles des gars..
Pour 4 personnes:
- 300 g de pâtes
- 4 grosses poignées de crevettes roses
- curcuma
- poivre
- crème liquide
- 1 boîte de champignons
Cuire les pâtes.
Dans une poêle mettre les crevettes roses.
Ajouter la crème.
Mettre le curcuma et le poivre.
Ajouter les champignons.
Quand le mélange est bien cuit et que la crème a réduit.
On peut napper cette préparation sur les pâtes.
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Poissons-crustacés
17 octobre 2018
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Une omelette complète qui ravit les papilles..
Avec le goût de thym citron c'est trop bon!!
Pour 4 personnes:
- 5 oeufs
- 2 poignées de choux-fleur
- thym citron
- sel
- poivre
- 4 chipolatas
- 100 g de beaufort
Mettre une noix de beurre.
Ajouter du choux-fleur cuit.
Assaisonné.
Battre les œufs en omelette.
Verser sur choux-fleur.
Cuire les chipolatas et les couper en tronçons.
Couper des lamelles de beaufort.
Emietter du thym citron.
Cuire pendant 10 min feu doux.
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Oeufs
16 octobre 2018
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A la maison on adore les tomates farcies..
J'avais envie d'innover un peu et de les rendre plus onctueuses..
Un souvenir de montagnes..
Pour 4 personnes:
- 10 tomates
- 250 g de chaire à saucisses
- 80 g d'abondance
- riz
Cuire le riz.
Couper et évider les tomates.
Faire des boulettes avec la chaire à saucisses.
Mettre des dés d'abondance.
Mettre dans un plat avec de l'eau et du beurre.
Mettre au four à 240 degrés pendant 30 min.
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Plats uniques-conviviaux
15 octobre 2018
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Une balade en forêt au milieu des feuilles de différentes couleurs c'est un plaisir d'automne que j'adore.. ramasser et trouver des châtaignes..
Un bon bol d'air avec cette année une douceur particulière pour cette mi octobre.. incroyable..
Une après midi sympa où l'on a bien rit.. Eviter les bogues qui tombent aussi..
Malgré un manque de pluie.. on a rempli notre panier..
Qui dit panier? Dit châtaignes? Dit recettes....
Pour 2 personnes:
- 5 pommes de terre
- 30 châtaignes
- ail
- 250 g de lardons
- emmental
- crème
Cuire les pommes de terre.
Cuire les châtaignes.
Peler et écraser tout.
Mettre la moitié d'eau de cuisson.
Mixer.
Saupoudrer d'ail.
Mettre la crème.
Dorer les lardons.
Verser dans un bol.
Ajouter lardons et emmental.
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