Encore une petite gourmandise..

Et hop une belle recette bien légère avec un max de bienfaits pour la santé!!

Oui oui souvenez vous de mes anti-oxydants!! Rien de tel que les myrtilles à consommer sans modération!!

Et cette saveur amande donne un contraste de saveurs à tomber!!

Pour 4 personnes:

• 3 feuilles de gélatines
• 400 g de crème
• quelques gouttes d'amande amère
• 50 g de sucre
• 1 poignée de myrtilles

Ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau froide.

Chauffer 10 min la crème.

Ajouter le sucre.

Verser l'amande amère.

Remuer.

Mettre la gélatine.

Laisser au frais.

Ajouter les myrtilles.

Un matin bien brumeux il fait 5°c.. Autant dire que l'on est plus habitué après ce septembre indien.. On se dit qu'une petite flambée serait de rigueur et puis finalement un rayon de soleil.. Alors avec les garçons on se dit qu'une petite panna cotta serait idéale pour affronter cette transition!!

Il y a quelques temps j'avais acheté une fiole d'arôme de coquelicot..

Une saveur subtile que j'aime enfin quand j'ai le bonheur de sentir quelquechose car merci mes allergies en ce moment..snif!!

L'alliance de framboise avec pistache ça fonctionne bien.. et le discret soupçon de coquelicot c'est top!!

Pour 4 personnes:

• 3 feuilles de gélatine
• 400 g de crème
• 50 g de sucre
• quelque gouttes d'arôme de coquelicot
• 1 poignée de framboises
• 3 càs d'éclats de pistache

Plonger les gélétines dans l'eau pour les ramollir.

Chauffer doucement la crème 10 min.

Ajouter le sucre.

Mettre le coquelicot.

Hors du feu mettre la gélatine.

On mélange.

Verser dans un verre sympa.

Et hop au frigo!!

Une fois prise ajouter les framboises.

Et on parsème d'éclats de pistache!!

Attention aux gourmands succès garanti!!

Humm un bon gâteau au chocolat pour aborder l'automne J-1..

Oui enfin on se croirait plutôt fin juillet car ici encore 35 degrés cet après midi..

C'est incroyable!!

Pour encore plus de gourmandises on insère des barres fondantes praliné dans le gâteau!!

Pour 4 personnes:

• 250 g de farine
• 2 oeufs
• 150 g de sucre
• 250 g de lait
• 50 g de beurre
• 4 càs de cacao
• 10 barres de fondant praliné
• 1 levure

Dans un saladier.

Casser les œufs et le sucre.

Ajouter le lait et le beurre.

Verser la farine et la levure.

Mettre le cacao.

Remuer et mélanger.

Insérer les barres fondant praliné.

Cuire au four à 180 degrés pendant 30 min.

Quand tu veux te faire plaisir et apprécier ce que tu miames mon astuce c'est de le mettre dans tes choses toutes minis!!

Quand tu as moins tu savoures!! lol

Cette idée m'est venue quand j'ai vu à quelle vitesse mes gars engloutissent leurs assiettes! Pas super bon pour la santé mais ça c'est la cantine qui en est responsable!!

Déjà une cocotte c'est visuellement jolie à voir.. sympa à faire.. et très ludique à manger..

Et c'est aussi un bon système pour ceux qui veulent perdre quelques kilos après l'été.. De plus petites portions..

Pour 2 personnes:

• 200 g de pennes
• 1 sachet de dés de jambon
• 50 g de bleu de bonneval
• 2 oeufs

Cuire les pennes.

Egoutter et mettre une noix de beurre.

Ajouter la noix de beurre.

Cuire les œufs à durs.

Les trancher.

Prendre la cocotte.

Mettre les pennes aux jambon.

Incorporer les morceaux d'œuf.

Couper en carré le fromage.

Mettre quelques dés dessus.

Chauffe tout doucement pour ne pas assécher les pâtes.

C'est prêt plongeon de cuillère garanti!!

Voilà une bonne cassolette qui fleure bon la montagne!!

Avec du bon fromage ramené des vacances!!

Cette recette n'est pas de moi mais de Mr Dou!!

Qui a régalé les papilles de Mathieu et Benoit avec ces délicieuses cassolettes!!

Pour 3 cassolettes:

• 15 pommes de terre
• 250 g de reblochon
• 6 tranches de jambon cru
• 500 g de crème
• gruyère râpé

Couper à la mandoline les pommes de terre.

Trancher le jambon cru.

Couper les lamelles de reblochon.

Dans les cassolettes.

Mettre les pommes de terre.

Alterner avec le jambon cru.

Et le fromage.

Finir par les pommes de terre et le gruyère râpé.

Incorporer la crème.

Cuire au four à 240 degrés pendant 30 min.