Des pommes de terre ultra fondantes à l’intérieur et croquantes à l extérieur une cuisson basse au four. Au départ j étais partie pour faire des pommes de Terre farcies et en cours de réalisation j ai fait une purée pour creuser mes pommes de terre.. donc on a changé de cap et de recettes. Comme quoi on dit souvent tous les chemins mènent à Rome et bien là toutes les recettes mènent à la cuisine. Les pommes de terre farcies se sont métamorphosées en barquettes de pommes de terre fondantes de mozzarella. Et pour aiguiser nos papilles une saveur que j adore l origan.. D ailleurs j ai planté de l’origan et l’odeur embaume le long du chemin. Une recette très facile qui peut aussi accompagner une viande. 

Pour 2 personnes : 4 pommes de terre fleur de sel de guérande origan 1 brique de mozzarella 

Prendre des pommes de terre de gros calibres. Éplucher. Rincer. Couper en deux. Trancher de la mozzarella épaisse. Saupoudrer d origan frais ou séché. Mettre dans un plat à gratin. Au four 180 degrés pendant 20 min. 

C est l’heure du goûter, quelques douceurs sucrées qui vont ravir nos papilles. Desserts aux fruits, chocolatée ou crème. Un plaisir pour les yeux avant tout et croquer à pleines dents. On commence par la tarte chiboust vanille framboise.. Cette tarte est un pur délice de légèreté. 

Que diriez vous de continuer avec un biscuit génoise et sa mousse aux trois chocolats avec un insert de gelée de cerise. Le duo chocolat cerise fonctionne parfaitement. La texture de la mousse est bien ferme. 

Un abricot en dessert ? Je ne vous parle pas de fruit mais bien d un dessert avec une coque qui ressemble à l abricot et sa crème vanille à l’intérieur. Contraste entre le croquant et le crémeux.. 

Je vois que vous salivez devant ces gourmandises. Maintenant il est temps de plonger la cuillère et de goûter. 

La semaine dernière j ai pris une magnifique photo. Quand je l ai photographié j ai pensé à la pleine lune 🌕 qui allait arriver. Pourquoi? Tout simplement parce que devant moi j avais un beau et rond soleil qui me paraissait énorme. Il y a quelques années j étais une passionnée d astronomie, je faisais des camps pour voir les planètes et les étoiles avec les télescopes. Se réveiller en pleine nuit et découvrir une autre dimension qui n est pas si loin de nous m a toujours fasciné. Devant cette boule de feu en plein milieu de la montagne on peut penser à la pleine lune bleue qui va arriver demain. 

Cela fait 14 ans que nous n avaîs pas assisté à cette pleine lune bleue en poisson ♓️ et il faudra encore attendre jusquand 2032 pour avoir les mêmes conditions. C est une phénomène très rare. Je vous rassure cette pleine lune bleue n est pas réellement bleue. C est une image pour caractériser la 13 eme lune de l année. 

Si tu lève le bout de ton nez et que tu écarquilles les yeux, tu verras la beauté du ciel. Mercure et Venus sont en rétrogradation, tout est aligné pour prendre conscience de ce nous voulons, atteindre notre équilibre. Je suis ravie car cette pleine lune se fait dans mon signe astrologique le poisson. Un moment inoubliable et magique. On ferme le chapitre d une vie pour en ouvrir et écrire un autre chapitre. 

Peut être avez vous déjà mal dormi, ou d une humeur plus chatouilleuse c est tout à fait normale la Pleine Lune 🌕 joue sur nos émotions et les exacerbent. Mais cela ne dure jamais très longtemps.. 

Si on parlait des vacances ? Je ne sais pas vous mais les petites douceurs des vacances ont un goût particulier. Aujourd’hui je vous poste une belle photo d une Dame Blanche un dessert glacé que j aime beaucoup. Vous allez me dire rien d exceptionnel de la glace à la vanille. Oui mais voilà quand vous êtes en montagne à 2100 m cette glace prend une autre saveur. J aurai l occasion du vous montrer de belles photos.. mais ça se sera dans un autre article.. 

Trois belles boules de glace à la vanille, de la chantilly, un trait de chocolat et une belle langue de chat. Vous salivez en l a regardant. 

Il y a ceux qui n ont pas le temps de lever les yeux et le nez pour regarder les beaux couchers de soleil qui illuminent nos étés. Vous le savez des photos de couchers de soleil j en prends énormément j en ai sans doute des milliers. J adorerai faire un vernissage et exposer mes plus beaux clichés. Ces couleurs qui colorent le ciel, chaque jour chaque soir c est un nouveau tableau qui égaye l horizon avec des tons et nuances différents. Comme une palette de peinture avec le pinceau du peintre qui met une touche de couleur.  

Je prend le temps d admirer ces couchers du soleil et je me met à penser à un avenir plus heureux, plus serein. 

Si vous me demandez quels clichés je préfère je vous dirai que chacun m apporte quelquechose à leur manière. Il y a toujours un détail, une lueur qui donne un sens à l horizon. 

Je vous met un large panel des clichés de cet été qui éblouieront vos pupilles.