Une petite quiche à base de ricotta pour changer de la crème j'aime beaucoup!!

Il me restait des tranches de bacon dans le frigo, et hop la recette est née comme ça!!

Quelquefois c'est un peu de l'impro!!mdr

Pour 4 personnes:

• 1 pâte feuilletée
• 200 g de ricotta
• 10 tranches de bacon
• 3 oeufs
• 100 g d'emmental

Etaler la pâte feuilletée.

Dans un saladier casser les œufs.

Incorporer la ricotta.

Faire une rosace avec les tranches de bacon sur la pâte.

Verser la préparation.

Parsemer de gruyère.

Cuire au four pendant 30 min à 200 degrés.

Souvenez-vous je vous avais parlé de mon épopée pendant les fêtes de Noël avec le muster que nous avions ramené d'alsace!!

Il avait embaumé la voiture, signe d'ailleurs d'un bon munster, si ça pue pas, c'est pas normal!!

Après avoir été fait en tartiflette, un petit morceau restait au congel....sacré Mr Doue

On m'a mitonné un délicieux gratin, dans une belle cocotte!!

Rien que l'aspect quand le couvercle a été ouvert ça me donnait envie!! Bien gratiné, bonne odeur..miam!!

Dans l'assiette un munster coulant..trop trop bon!!

Pour 4 personnes:

• 8 pommes de terre
• quelques tranches de jambon blanc
• 250 g de lardons
• munster
• oignons
• crème

Trancher les pommes de terre en rondelles.

Couper les oignons.

Faire revenir les lardons.

Alterner les tranches de pommes de terre, jambon, oignons et lardons.

Mettre de la crème liquide.

Poser le munster sur le haut du gratin.

Cuire au four 240 degrés 40 min.

Ici accompagné avec des endives.

Une galette des rois pour souhaiter la Bonne Année, jusque là rien d'anormal!!mdr

Et puis vous savez combien je déborde d'imagination et de créativité..

J'ai voulu personnaliser ma galette!! Comme on pourrait décorer un gâteau oui mais voilà il fallait trouver une idée originale en cohérence avec la personne....

J'ai cherché fèves centre de secours et là pourquoi ne pas offrir une collection de fèves qui serait dissimulée dans la galette!! Ouais je sais fallait y penser!!mdr

Alors pour ne pas faire les choses à moitié une boîte mystère contenant la couronne et une topette de cidre!! tout ça bien sûr enfouie dans du foin!!

Moi perso je suis éclatée!! Cette galette peut se faire avec n'importe quelle activité!!

Et toi Mr Doue???? Surpris??

Pour 4 personnes:

• 2 pâtes feuilletées
• 125 g de poudre d'amande
• 30 g de poudre de noisette
• 120 g de beurre
• 3 oeufs
• 120 g de sucre
• 1 jaune + lait
• fèves de votre choix
• couronne

Etaler la pâte feuilletée.

Mélanger les œufs et le sucre.

Incorporer le beurre.

Mettre les poudres.

Remuer.

Etaler la préparation sur pâte feuilletée.

Disposer les fèves.

Ouais 10 fèves faut les placer!!mdr

Recouvrir de la seconde pâte feuilletée.

Border les côtés.

Souder et faire petite cheminée.

Faire vos dessins.

Napper du jaune et lait pour dorure.

Cuire au four 25 min à 200 degrés.

Merci à Benoit pour les photos de la galette!!

Avec le carton une note explicative!! Remplie de foin!!

Ou pour certain nez une odeur d'herbe..mdr

Hahahaha j'adore!! Aurait bien aimé voir la tête!!

Et assez enrubanné de scotch!! Re hahahaha

On a quoi comme véhicule bon je suis sûre du FPT, CCF, EPA

Késako????

Fourgon pompe tonne, échelle pivotante automatique, camion citerne de forêt!! pas mal hein??!!

Pour le reste on me l'a soufflé alors si vous les trouvez pas ben ce sera pas de ma faute !!

Le VTU, VSAV, FPTSR....

Bon faite attention de ne pas vous casser une dent avec toutes ces fèves....mdr!!

Je crois que ce n'est pas arrivé sur cette galette!!ptdr!!

Que diriez vous de petits palmiers tous chauds qui fleurent bon la pâte à tartiner!! Alors soit une pâte à tartiner maison ou au Nutella!!

Moi j'ai opté pour ma pâte à tartiner maison..

Cette recette nous l'avons réalisé à 6 mains!! oui oui nan je ne suis pas une pieuvre!! Quelle idée!! Mes enfants ont voulu m'aider, Maël qui tartine, Anton qui saupoudre de sucre et moi qui roule la pâte!!

Très coordonnés et oui chacun a son poste et sait ce qu'il doit faire!!mdr!!

Pour 15 palmiers:

• 1 pâte feuilletée
• pâte à tartiner
• sucre

Etaler la pâte feuilletée.

Napper de pâte à tartiner.

Rouler de chaque côté.

Mettre au frais.

Couper en tronçons.

Saupoudrer de sucre.

Cuire au four à 220 degrés pendant 15 min.

Et si on cuisinait un peu de poissons ca vous dit? Des coquilles maison sont bien meilleures que celles achetées!! J'ai opté pour tes coquilles saint jacques parce que j adore ça, c est une bonne raison....mdr, et puis des petites crevettes et des morceaux de saumon!! Je ne suis pas fan des crustacés et assez sélective au niveau poissons!! oui je sais je peux être un peu casse bonbon des fois..heu juste des fois!!lol

Mr Doue non plus pas très crustacés..donc cette coquille maison était bien composée.... Après on peut rajouter des moules, poissons blancs....Et tout ce dont vous aimez..

Cette coquille change également de la viande et plus légère, quoique assez bourrative.. on dirait pas comme ça!!

Pour 2 coquilles:

• 150 g de noix de saint jacques
• béchamel
• 2 poignées de gruyère
• 4 càs de crevettes roses cuites
• 100 g de cube de saumon
• chapelure

Mettre les morceaux de poissons dans le cuit vapeur environ 5 min.

Pendant ce temps préparer la béchamel.

Prendre une cassolette ou autre.

Moi j'ai pris des coquilles en céramique.

Mettre le poisson cuit dedans.

Saupoudrer de gruyère.

Napper de béchamel.

Parsemer de chapelure.

Cuire au four à 275 degrés pendant 15 min.

Faut que ça dore gentillement et que la béchamel bulle doucement.

Accompagné d'endives.