Un soir d'été que diriez vous de vous laisser tenter par une morbiflette.... Moi j'ai succombé et pas déçue elle était délicieuse....

Pour 2 personnes:

• 2 oignons
• 200 g de crème épaisse
• des tranches de morbier
• 200 g de lardons
• 10 petites pommes de terre

Emincer les oignons.

Faire cuire les lardons.

Et les pommes de terre.

Couper les pommes de terre.

Dans un plat.

Mettre les pommes de terre.

Un peu de crème.

Disposer les lardons.

Mettre tranches de morbier.

Alterner les couches.

Mettre au four pendant 30 mn.

Accompagner d'une salade verte et de charcuterie.

Une petite photo pour se rafraîchir la météo annonce des températures allant jusqu'à 37 degrés.... Vite un point d'eau....mdr

Rien de tel que la source du lison....

Voici une petite tartiflette qui fleure bon la montagne....alors oui bien-sûr certains diront pouahh manger une tartiflette en plein été!! oui oui je confirme, je persiste et je signe trop bon il n y a pas de saison pour une fan de fromage comme moi!! Et puis en montagne il fait toujours plus frais....mdr!! La recette est toujours la même de bonnes pommes de terre, des oignons (ptit clin oeil au mangeur d'oignon!!) lardons, crème fraîche et reblochon!! Je vous laisse avec quelques photos.... Et avec le nouvel achat de mes parents....( Nan mais d'où!! J'hallucine..lol) Qu'est ce qui ferait pas pour rester jeunes!! Une machine à hot-dog..Il a donc fallu tester....sympa un soir!!

Pose devant le Glacier des Bossons.... c'est une catastrophe!!

Magnifique glacier qui se fait grignoter un peu plus chaque jours....

L'eau ruissèle, superbe contraste entre le blanc et le bleu, et ce que j'adore ce sont ces petites dents de glace....

Vous le savez cuisine et photographie sont mes petits passe temps parmi tant d 'autres....

Cette photo de l'aiguille du midi....je trouve que je l'ai bien cadrée

Respirer, souffler, admirer!!

Quand les aînés partent en grande vadrouille....c'est jamais bon....que vont-ils encore faire?

Vla ti pas qu un drôle d'appareil trône sur la table?? Késako!!

Bon ben ce sera soirée hot dog....!!

Et vous moutarde, ketchup, mayo????

Merci de sourire jeune épicurien ça ne mange pas de pain....

On devine un petit rosé pamplemousse bien talé enfin je dis ça je dis rien.... lol

Une petite gourmandise ça vous tente..? Pour les fans de chocolat c est une recette a faire et refaire sans modération..

Pour 4 personnes:

• 110 g de farine
• 150 g de sucre
• 3 oeufs
• 1 sachet vanillé
• 1 levure
• nutella
• 100 g de mascarpone
• 3 tubes de smarties
• 1 paille
•  Confiture de cerises maison 

Dans un saladier.

Mette le sucre et les œufs.

Ajouter la farine.

Verser la levure.

Aromatiser de sucre vanillé

Remuer.

Etaler avec une Maryse la pâte sur le lèchefrite.

Cuire à 165 degrés pendant 10 min.

Dans un saladier.

Melanger la nutella et le mascarpone.

Napper de confiture le biscuit.

Enrouler encore et encore.

Planter une paille.

Lisser avec la nutella le dessus du gateau et la paille.

Faire grimper les smarties.

Mette une moitié de tube de smarties en décor.

Mettre au frais.

Un gateau d anniversaire tout en légèreté qui allie une saveur chocolat blanc et l acidité de la framboise.. Ça vous tente..? J aime bien faire des petites surprises..alors je me suis mise à faire cet entremet pour qu'il soit prêt un peu avant le jour J.. Difficile de garder le secret jusqu au vendredi..mdr.. On rodait vers le frigo..ptdr..!! Il me restait juste le décor..grrrr.. Lol.. En tout cas un gateau fait avec plaisir, qui j espère à ravit les papilles..sans oublier petite touche perso la bougie qui se rallume..mdr.. Moi j aurai bien voulu être la pour voir comment le souffle a mis fin a plusieurs tentatives de départ de feux, avec la fumée.. Hahaha ça a décalé!!!!!! Encore un très bon anniversaire.. Il semble que d autres surprises sont à venir..mais chut.. !! Ça c est un autre chapitre a venir.. A suivre..

Pour 12 personnes:

La génoise :

• 100 g de farine
• 4 oeufs
• sel
• 1 levure
• 120 g de sucre
• 1 gousse vanille

Mousse chocolat:

• 200 g de chocolat
• 2 jaunes
• 100 g de lait
• 40 g de sucre
• 2 feuilles de gélatine

Mousse de framboise:

• 400 g de framboises
• 40 cl de creme
• 3 feuilles de gélatine 

Decor :

• Bille tricolore
• bougie 
• kit kat ball

Melanger les œufs avec le sucre.

Ajouter la farine.

Incorporer la levure.

Ajouter une pincée de sel.

Remuer.

Etendre sur une plaque à lèchefrite.

Cuire au four pendant 12 min a 165 degrés.

Fondre le chocolat avec le lait.

Dans un saladier, mettre les œufs et le sucre.

Fouetter.

Mettre avec le chocolat fondu et remuer.

EGoutter la gélatine.

Et l incorporer.

Verser sur la génoise avec le cercle.

Une fois la mousse chocolat prise.

Monter la crème en chantilly.

Chauffer les framboises.

Passer au chinois.

Incorporer la gélatine.

Remuer et mettre la chantilly doucement.

Verser sur la mousse chocolat.

Au frigo..

Decorer comme vous avez envie..

BON ANNIVERSAIRE!!

Une idée de quiche qui pourra peut être vous régaler vos papilles.. Accompagnée de salade verte..laitue pour ma part..!! Un plat très simple..avec un fromage fume le brezain.. Pour certains vous allez me dire mais kesako le brezain ? C est inconnu au bataillon..!! Et bien en effet c est une découverte que j'ai faite il n y a pas très longtemps lors d'une petite ballade a chamonix.. Plus précisément aux houches..petite fromagerie ou ça sent bon le terroir.. Des odeurs alléchantes de saucissons, de fromage et autres gourmandises.. Quand je goûte un produit, j aime le manger déjà sans rien pour connaître et apprécier le goût.. Puis quand il m en reste inventer et créer des petites recettes.. Ici il sera donc à l état fondu..!! Miam on s est régalé.. Testé et approuvé.. Ça rappelle les bons moments passés au glacier des bossons.. !! (C est une catastrophe ..!! Mdr.. Petit clin d'œil..!! Il fond trop vite..)

Pour 4 personnes:

• 4 pommes de terre cuites
• 1 pâte feuilletee
• quelques lamelles de brezain
• 2 saucisses fumees
• 200 g de creme
• 3 œufs 

Étaler la pâte feuilletée.

Mettre les pommes de terre en rondelle.

Couper les saucisses et fromage.

Alterner les couches.

Battre les œufs et la crème.

Verser le tout sur la quiche.

Cuire au four à 220 degrés pendant 16 min.

Le brezain kesako..?

Le voici.