2 novembre 2023
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Venez découvrir les sablés d Halloween. Pousse la porte de la cuisine et viens t asseoir. N aies pas peur de la sorcière et de sa potion magique. Chat noir, citrouille, chapeau et os sont dans le four. Une odeur d os grillés chatouille le nez crochu et l’œil de verre qui se barre si tu regarde de trop près. Je ne dis plus un mot je suis une vraie tombe.
Pour 20 sablés: 250 g de farine 180 g de beurre 180 g de sucre 4 jaunes
Sortir ses muscles!! Pétrir le beurre avec le sucre. Verser la farine. Malaxer. Ajouter les jaunes. Pétrir jusqu’à former une boule. Mettre un peu au frais. Étaler la pâte. Former des dessins. Dorer avec du lait et un jaune. Passer au four 180 degrés pendant 12 minutes.
D autres recettes plus effrayantes arrivent. Mais chut !! Faites attention à la sorcière des lieux. Un conseil ne toucher pas à sa boîte de bonbons où vous aurez un sort à jamais ensorcelé !!
2 novembre 2023
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À table !! Des brocolis ? Un légume bien vert qui n a pas vraiment la reconnaissance dans l assiette. J avais cuit des brocolis et il me restait un fond de casserole. C est la crise et qui dit crise dit économie. J aurai pu mettre des lardons mais au lieu de cela j ai décidé de faire une omelette bien verte. J entends déjà ceux qui vont râler mais c est plutôt très bon en omelette. Vous pouvez aussi rajouter du comté pour plus de saveur.
Pour 2 personnes : 4 œufs 300 g de brocolis sel beurre
Dans une poêle mettre du beurre. Casser les œufs en omelette. Fouetter. Ajouter les brocolis pour les faire dorer. Saler et poivrer. Une fois chaud verser les œufs battus. Cuire à feu doux.
2 novembre 2023
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02:35
D habitude à cette époque la brume nous saisit avec un vent froid. On a déjà mis les bas de laine les bonnets et les écharpes. Les feuilles virevoltent et jonchent le sol. De mon regard et de mes souvenirs j entends les soucoupes de pot de fleur racler le marbre de la tombe. Je revois les yeux larmoyants des grands. Et pourtant se balader au milieu de ce lieu m est agréable. Parcourir les allées, admirer les stèles, redresser un pot de fleur, découvrir des âmes qui ont eu un vécu. Dans ma vie j ai eu du chagrin, de la tristesse, de la peine pour mes êtres chers disparus. J ai souvent envie de dire que je n attends pas une date pour penser et honorer la mémoire de ceux qui ont traversé ma vie. Souvent j allume une bougie, je pense et je dis un mot.
Si tu savais comme j en ai versé des larmes pour toi ma petite étoile. Te perdre c est perdre un morceau de ma vie, une pièce d un puzzle que je ne pourrait jamais finir et qui restera inachevé au plus profond de mon Coeur. Et pourtant tu vois aujourd’hui je n ai plus de larmes qui coulent, pourtant je t aime énormément. Un sentiment de culpabilité mêlé à un sentiment de libération émotionnelle.
À toi qui est ma douce étoile dans la nuit, mon phare pour me repéré. Tu es le vent qui souffle et chasse les nuages. Mon étincelle dans le ciel, la petite lumière de mon âme. Ton souvenir c est la présence dans l absence, la parole dans le silence. Tu sais il y a quelquechose de plus fort que la mort, c est la présence des absents dans la mémoire des vivants. Tu seras toujours dans mon Coeur ma petite étoile.
29 octobre 2023
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Que diriez vous de petits chocolats tous mimis à l’ effigie d Halloween ? Citrouille, chauve souris, fantôme que ce soit en chocolat blanc et au lait.. Ils sont à croquer. Facile à faire prenez votre moule et à vos spatules!!
Pour 20 chocolats : 200 g de chocolat blanc 200g de chocolat au lait 1 moule hallowee
Terriblement affreux cette citrouille..
Faire fondre le chocolat d abord au lait. Mettre à 50 degrés et fondre pendant 6 min. Diminuer à 30 degrés. Puis remettre à 50 degrés. Râper avec une maryse et verser sur la plaque. Répartissez le chocolat. Mettre au frais. Faire de même pour le chocolat blanc. Une fois pris vous pouvez démouler. Et mettre en sachet ou tout simplement sur un plat.
25 octobre 2023
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Quel plaisir d être invitée et de passer de tendres moments que je partage avec l’être aimé. J ai eu la bonne surprise de voir une belle table et un mont d or qui sortait du four. Je vous laisse imaginer la bonne odeur qui envahissait la cuisine. Humm on s est régalé. Ce que j aime le plus c est plonger le morceau de patate dans le mont d or. Et cette fois ci je n ai pas perdu mon morceau dans le mont d or je deviens une experte.
Pour 2 personnes : 1 mont d’or moyen 2 poignées de patates 4 saucisses
On met le mont d or au four. On cuit les pommes de terre avec les saucisses dans de l’eau bouillante. On attends 20 min. Une fois cuite on jette un œil au mont d or et si le chapeau est tendre c est le moment de sortir du four.
25 octobre 2023
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L Automne arrive avec la pluie et dans les maisons on commence à ressentir le froid. Quoi de mieux qu une belle flambée qui pétille et qui scintille avec de belles braises. Ça réchauffe et donne du baume au Coeur.
Une flambée et un petit plaid..
25 octobre 2023
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12:52
Qui dit automne dit marrons ou châtaignes c est comme vous le voulez. En avant pour une balade forestière. Sereine et motivée partie avec une pti sac, nous voilà partîmes sur les sentiers. Oh surprise à l arrivée le décor a changé. Mais ce n est pas ça qui allait arrêter l envie de rentrer avec quelques châtaignes. Cette année des châtaignes il y en a bcp oui mais elles sont toutes petites le manque d eau certainement. Et là vous allez pas me croire j ai réussi à voir ma plume blanche. Et quelques châtaignes plus grosses une poignée.
Qu importe nous ne sommes pas rentrés bredouille quelques châtaignes sous le bras et une balade qui ravigote.
En prime un bon coucher de soleil à l’horizon et la lune magistrale qui dominait la forêt.
25 octobre 2023
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12:40
Les quiches peuvent se décliner à l infini grâce à leurs garnitures. Pour cuisiner et faire plaisir quelquefois on se creuse les méninges. Aujourd’hui je vous propose une quiche d automne. Pourquoi d automne pour le simple raison que les produits de saison commence d affluer sur les étals. Et mettre de la couleur de l assiette. La douceur du chèvre atténue le goût de la patate douce. Il y a 2 ans j ai essayé de faire pousser un pied de patate douce forcé de constater que ma patate douce avait grossit mais on va dire que c était une saison qui avait manqué d eau.. mdr
Pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 250 g de lardons 1 bûche de chèvre 3 œufs 200 g de crème 1 patate douce curcuma
On épluche la pâte douce. On cuit la pâte douce et on coupe en cube. Une fois cuite on égoutte bien. Étaler la pâte feuilletée. Mettre les lardons. Ajouter les dés de patate douce. Émietter à chèvre. Ajouter du comté. Casser les œufs et mélanger la crème avec le curcuma. Verser la préparation dessus. Hop au four 170 degrés 50 min.
25 octobre 2023
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12:08
Quoi de mieux que de respirer le grand air, une balade moitié champêtre moitié forestière. Habillée plutôt chaudement je dois bien vous avouer que j ai tombé la veste. Le soleil malgré une brise de vent à réchauffé mon petit corps. Marcher dans les feuilles d Automne, voir le soleil au milieu des arbres, repérer les champignons enfin un peu sec quand même pas une trompette à l horizon. L occasion de prendre de belles photos, de profiter de l’instant présent, de l’être aimé. Une balade qui donne le sourire. Vous me connaissez bien j ai dû prendre une petite 30 aine de photos nan nan même pas je m améliore.
Et là une belle plume…. Une plume blanche longue jolie à souhait !! Ha je vous raconterai un jour pourquoi je ne l ai pas prise.
Sur le chemin que vois je un truc bizarre jaune fluo on aurait dit un article de pêche mdr et à bien regarder c était vivant!! Oui oui vivant ne vous inquiéter pas je n ai pas touché mais en soufflant dessus la carapace c est rétractée et on pouvait apercevoir de jolies couleurs noires jaunes. Une belle chenille un peu exotique toute velue qui lézardait prenant un bain de soleil sur le bitume.
Une belle journée, un bel instant présent et Carpe Diem qui sourit.
25 octobre 2023
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11:52
Oyez oyez à tous.. Dame Nature après quelques mois de canicule, nous donnent un déluge de pluie. Bon entre nous meme si la pluie nous empêche de se balader il faut bien reconnaître que la nature en a besoin, les sols sont craquelés, les arbres ont eu soif, disparitions d oiseaux et insectes. Vous l’aurez compris on a un grand besoin d eau. Alors si vous ne savez pas quoi faire pendant ces 15 jours de pluie je vous donne quelques conseils.. Journées cocooning devant la tv, journée jeu de société, et pour les plus actives nettoyage dans la maison, petit bricolage. Braver les intempéries et travailler ou marcher sous la pluie. Les siestes crapuleuses et toutes douces c est trop bien.. (si vous avez un croque-monsieur que vous êtes en couple) ou alors vous faites comme moi option tartiflette. Oui je sais on fait comme on peut pour s occuper..MDR et une petite touche sympa le curcuma.
Pour 4 personnes : 1 kilo de patates 1/2 reblochon de Savoie 250 g de lardons curcuma 200 g de crème
Dans un grand plat à gratin. Mettre des pommes de terre en dés. Mélanger avec les lardons. Couper le reblochon en deux. Mettre face aux pommes de terre. Ajouter la pointe de curcuma. Verser crème liquide. Au four 180 degrés 40 min. À manger avec une bonne salade verte.