Je suis allée il y a quelques temps dans un restaurant typique Far-West. Je vous laisse avec ce diaporama de photos de ce que j’ai pu déguster.. 

Alors aujourd’hui je vais vous présenter une petite quiche que j’ai testé il y a pas très longtemps et souvenez-vous j’avais l’habitude de faire une quiche parmentière alors pourquoi changer la quiche traditionnelle et bien tout simplement parce que la quiche traditionnelle les enfants lemme beaucoup mais ça tient pas bien au ventre et c’est vrai que pour un soir moi quiche salade ça passe mais pour les garçons il faut un petit peu plus de consistant la quiche parmentière c’était pas mal parce qu’on mettait des pommes de terre dedans.. Et l’autre jour il me restait très peu de riz et je me suis dit pourquoi pas faire une quiche au riz alors je veux bien vous avouer que je ne savais pas du tout si ça allait être bon y’a des fois comme ça en cuisine il faut se dire qu’il faut se lancer et donc je me suis lancé au départ j’ai pas forcément dit aux garçons qui avait du riz temps je me suis dit peut-être qu’ils vont s’en apercevoir et on verra si c’est bon .. 

Une pâte feuilletée. Une poignée de riz, 250 g de lardons, une pincée de curcuma, une pincée Ether de

On étale la pâte feuilletée, vous cuisez bien sur le riz avant al dente comme les pâtes on valise avec la crème. Quand le riz est cuit on le met sur la pâte de la quiche on verse la préparation de crème œuf non mais les herbes le curcuma il faut parsemé de gruyère au four, 30 minutes 180° 

Ça fait longtemps que je me suis pas fait une petite plancha, et vu le temps c’est un peu compromis et quand je suis allée faire mes courses la dernière fois j’ai changé de magasin et bien sure on a beaucoup plus le choix et finalement ça faisait un petit moment que je n’avais pas mangé d’andouillette plusieurs mois, et je me suis dit bah tiens pourquoi pas ça pourrait changer.. C’est juste un petit plat du midi que vous pouvez faire juste pour donner quelques idées.. 

Après toutes les recettes salées, il était temps quand même que je fasse une recette sucrée, et j’ai choisi des petites empreinte Madeleine.. Ce ne sont pas réellement des madeleines avec la vraie pâte à madeleine se sont plutôt des petits moelleux au citron et à la cannelle qui se sont retrouvés en forme de Madeleine.. 

Pour une quinzaine de madeleines: 150 g de farine, 150 g de sucre, trois œufs, une levure, un demi citron, de la cannelle, 100 g de beurre mou , 150 g de lait 

Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, le beurre mou et ajoutez le lait. Mélanger casser les œufs, mettre le citron et la cannelle. Puis la levure remuer. Une fois que la pâte est homogène

Qui dit été dit apéro !! dis soirée, dit feuilletés.. Que diriez-vous d’une petite recette plutôt rapide, et qui va à ravir les papilles de vos convives.. Des petits croissants, tout mignon, tout chaud avec des saveurs différentes.. On ajoute de la brebis à la place de l’emmental.. 

Pour quatre personnes: une pâte feuilletée, trois tranches de jambon, un peu de crème, un jaune, deux de la brebis

Étaler la pâte feuilletée .. badigeonner de crème..disposer le jambon, puis mettre la brebis. Couper en parts égales. puis rouler sur la pâte elle-même pour faire des petits croissants. Une fois que vous avez les croissants badigeonner deux jaunes de mettre au four 180° 20 minutes. Bon apéro!!