8 avril 2024
1
08
/04
/avril
/2024
02:02
Une petite pizza faite maison ça fait longtemps que je n en avais pas fait. Et dire qu avant il ne se passait pas une semaine sans que j en fasse une. J ai repris ma petite recette fétiche pour la pâte et surtout ma machine à pain. Pour la pâte à pizza j ai incorporer une herbe aromatique fraîche du jardin. Et pour profiter du beau temps j ai étalé la pâte au rouleau dehors.
Pour 4 personnes : 1 pâte à pizza maison ou pas 4 tranches de jambon 1 boule de mozzarella origan huile d olive sauce tomate et crème emmental râpé
Étaler la pâte à pizza. Napper de sauce tomate et de crème. Ajouter l emmental. Disposer les tranches de jambon. Couper les tranches de mozzarella. Saupoudrer d origan et huile d olive. Au four à 180 degrés pendant 20 minutes.
7 avril 2024
7
07
/04
/avril
/2024
06:44
Début avril et le soleil brille. Un début d été précoce. On a tous envie de ressortir les shorts, les bains de soleil et manger de bons gâteaux. Aujourd’hui j avais envie de me faire plaisir. Et hop ce sera des muffins à la framboise et au citron.
Pour 18 gâteaux : 125 g de farine 125 g de sucre 100 g de beurre 120 g de lait framboises 1 zeste de citron 1 levure 3 œufs
Dans un saladier. Mettre la farine et le sucre. Ajouter les œufs. Le beurre mou. Ajouter la levure. Mélanger. Ajouter le lait et le zeste de citron. Remuer. Mettre dans des empreintes à muffins. Incorporer dedans les framboises. Mettre au four à 180 degrés pendant 18 min.
2 avril 2024
2
02
/04
/avril
/2024
07:56
Pour certains c est le début de la semaine. Pour d autres c est leur mois d anniversaire. Pour les rieurs c est le jour après le poisson d avril. Pour les pessimistes plutôt le mois de transition. En avril ne te découvre pas d un fil. Mais alors et moi ce 2 avril!! C est ma fête 🥳 !! Je me souhaite une bonne fête parce que c est pas souvent que l on me l a souhaite.
La jolie bouche en cul de poule.
2 avril 2024
2
02
/04
/avril
/2024
07:53
Petite gourmandise sucrée. Qui aime le nid de Pâques. Pour ceux qui ne connaissent pas c est un gâteau en forme de nid à la crème au beurre. Goût chocolat ou praliné. Il existe aussi à la vanille. Et dessus les petits œufs en décorations.
2 avril 2024
2
02
/04
/avril
/2024
06:37
Pâques est arrivé avec sa friture. J ai fait ceux au chocolat blanc en premier. Comme tous les ans la friture se décline en plusieurs goûts de chocolat. Et hop en sachet pour donner un petit présent à Pâques. Mais certains seront cachés pour une chasse aux œufs.
Pour 20 petits sujets : 1 tablette de chocolat
On casse le chocolat blanc en petits carrés. On chauffe le chocolat et fondre à 50 degrés. Puis on laisse refroidir à 37 degrés. Pour remonter à 50 degrés. Couler le chocolat dans les moules. Râper et lisser. Combler les trous. Mettre au frigo 24h au moins. Démouler.
18 mars 2024
1
18
/03
/mars
/2024
13:44
Avec les beaux jours qui arrivent on a tous envie de mettre de la couleur dans notre assiette. En dessert les gâteaux moelleux sont mes préférés mais avec l’âge je n aime pas les gâteaux trop sucrés. Qui aurait cru ? Moi un bec sucré qui pouvait manger un croustillant le matin le midi et le soir. Maintenant si je mange une part je suis rassasiée et quelquefois je trouve écœurant.. Que mettre dedans pour pouvoir palier à trop de sucre, une note acidulée .. la framboise est acidulée. Et une pointe de céleri dans le gâteau.
Pour 4 personnes : 125 g de beurre 125 g de farine 3 œufs framboises 100 g de sucre une pointe de céleri
Sortir votre beurre pour le faire doucir. Mettre dans un saladier. Mettre la farine. Ajouter le sucre. Incorporer le beurre. Mélanger. Ajouter le céleri. Casser les œufs. Verser dans le moule. Ajouter les framboises. Cuire au four à 180 degrés pendant 30 min.
10 mars 2024
7
10
/03
/mars
/2024
07:56
Depuis 3 semaines le Crookie a fait son apparition. Un succès et déjà tout le monde ne parle que de ça, personne n a pu échapper à cette création que tout le monde s arrache. On connaissait le brookie.. le whoopie.. le cronuts.. une gourmandise vient de voir le jour. Comme ces anciennes pâtisseries deux en un qui ont fait fureur et que l’on cuisine encore aujourd’hui. Mais alors késako le crookie ???? Pour ceux qui ne sauraient pas mais je doute fort que ce soit le cas!! C est un croissant au beurre avec une superposition de cookies. Généralement mis sur les anses du croissant. Certes savoureux mais aussi très généreux. Ne compter pas les calories on dépasse haut la main. On va dire que c est un délice ponctuel. Outre l’originalité on a tous envie de le tester.. soit le déguster en l’achetant ou bien tout simplement en le créant avec ses petites mimines. Vous l avez devinez il sera à l affiche d un prochain post !!
10 mars 2024
7
10
/03
/mars
/2024
07:46
Que faire un dimanche soir à manger ? Option croque monsieur ou crêpe.. Après avoir mis la tête dans le frigo je réalise qu il me reste des morceaux de raclette. Le gratin montagnard est une évidence. C est en quelque sorte une mini raclette dans un plat à gratin. Avec une salade verte le repas du soir est désormais tout trouvé.
Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 8 tranches de raclette 1 saucisse de montbéliard romarin
Couper les pommes de terre en rondelles. Tapisser les plat à gratin. Puis couper des rondelles de saucisses de montbeliard. On alterne les deux jusqu’à la hauteur du plat. Mettre quelques brins de romarin. Disposer les tranches de raclette. Cuire au four à 180 degrés pendant 20 min.
10 mars 2024
7
10
/03
/mars
/2024
02:48
La flèche de cupidon a traversé le cœur de votre bien aimé. Cette flèche que vous avez décoché de votre arc, a su conquérir son amour. Si vous avez la chance d être en couple. Que vous vous aimez à la folie, une pure passion. C est tellement beau !! Bien sûr que la saint Valentin est commercial et que les amoureux n attendent pas ce jour mais c est juste l’occasion de se retrouver et de passer un moment agréable. Une belle décoration , un dessert en Coeur.
Savoir que l on compte pour quelqu un c est très important. L être humain n’est pas fait pour vivre seul. La vie à deux est bien plus heureuse. Quand on trouve sa moitié on a envie de partager du bonheur.
Se serrer dans les bras, de regarder dans les yeux, de dire Je t Aime est une belle déclaration. Elle doit être sincère.
Des étoiles qui pétillent pleins les yeux avec des papillons dans le cœur.
10 mars 2024
7
10
/03
/mars
/2024
02:40
La douceur de cet hiver a été particulièrement intense. Le mercure n’a pas vraiment été négatif et la pluie s est invitée depuis plusieurs mois. On peut dire que le parapluie nous a bien servi. Entre deux averses j ai troqué mon parapluie et mon ciré jaune pour prendre quelques photos. Une nature verdoyante, colorée..